ديانا راتراي
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- الثلاجة: 60 دقيقة
- العائد: 1 1/2 كوب (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 242 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 1/2 كوب (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 242 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 16mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 9٪ |
| الألياف الغذائية 10G | 36٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 73mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمكن صنع هذا الجوكامول الأساسي مع أو بدون طماطم مكعبات ، وهو تراجع مثالي للحفلات أو تناول وجبات خفيفة في يوم اللعبة. كما أنه يحتل مكانًا رائعًا في تناول البرجر والديوك الرومية.
Guacamole هو طبق مكسيكي معتمد على الأفوكادو ويعود تاريخه إلى الأزتك. يتم استخدامه كغمس أو بهار وكعنصر للأطباق المكسيكية والسلطات. تترجم كلمة "guacamole" إلى "صلصة الأفوكادو".
مكونات
- 3 أفوكادو (حان هاس)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج)
- نصف كوب من البصل (أحمر ، مفروم بشكل ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة (تكدس ملعقة ، مفرومة فرماً ناعماً)
- اختياري: 1 هالبينو صغير (أو فلفل سيرانو ، بذور منزوعة ومفرومة بشكل ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون (مطحون)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون)
- اختياري: 1 بندورة صغيرة (مطعمة بالزريعة)
خطوات لجعله
قطع الأفوكادو إلى النصف وإزالة البذور. يُغسل الأفوكادو من القشور ويُهرس مع الجير والبصل الأحمر والكزبرة والفلفل الحار المفروم جيدًا أو سيرانو والثوم والكمون والملح والفلفل.
غطيها بلف بلاستيكي وثلاجة حتى وقت التقديم.
إذا رغبت في ذلك ، ضعيها مع مكعبات الطماطم أو حرك البندورة إلى غواكامولي قبل التقديم.
يجعل حوالي 1 1/2 إلى 2 كوب.
نصائح الخبراء
للحفاظ على الجواكامولي الطازج من اللون البني ، ضع قطعة من البلاستيك على سطح الغمس مباشرة. التعرض للهواء البني الأفوكادو.
لتليين الأفوكادو الناضج ، يعمل الميكروويف بنسبة 50٪ من الطاقة لمدة 30 إلى 45 ثانية تقريبًا ، في منتصف الطريق. دعها تقف لبضع دقائق. هذا لن ينضج الأفوكادو ، لكنه سوف يخفف.
وصفة العلامات:
- طماطم
- مقبلات
- المكسيكي
- قوة
