ديبي سميرنوف / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: ساعتان و 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: 12 وعاء (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 266 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 44G | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 صحن (12 حصة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 266 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 12٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 717 ملغ | 31٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 44 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 10G | 36٪ |
| البروتين 13g | |
| الكالسيوم 142mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة شوربة الفاصولياء القديمة ولحم الخنزير المقدد هذه لذيذة جدًا لدرجة أنك لن تعود أبدًا إلى المعلبات. هذا الحساء هو أكثر طبق دافئ ومريح يقدم في يوم شتاء بارد ، وهو سهل الصنع. يجب أن تنقع الفاصوليا لمدة ساعة قبل البدء في صنع الحساء ، لذا استغل هذا الوقت لطهي لحم الخنزير المقدد وإعداد الخضار وطهيها.
يقدم مع قدر من خبز الذرة الدافئ مباشرة من الفرن لتناول وجبة لذيذة.
مكونات
- 2 و 1/2 كوب من الفاصوليا المجففة البحرية
- 2 كوارت ماء
- 4 أكواب مرق الدجاج أو الأسهم
- 8 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 2 بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب بطاطس (مكعبات ، مقشرة)
- 2 كوب جزر (شرائح)
- 28 أوقية. يمكن عصير الطماطم
- 2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
- 1 ورقة الغار
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير
- 1 كوب كريما حامضة
- 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
- 1/2 إلى 2 ملعقة شاي. صلصة تاباسكو
خطوات لجعله
يُمزج الفول مع 2 لتر من الماء و 4 أكواب من مرق الدجاج في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة دقيقتين. غطي واتركه لمدة ساعة.
طبخ لحم الخنزير المقدد حتى هش في مخزون كبير. إزالة لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريف وتنهار. اجلس جانبا.
يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم إلى شرائح لحم الخنزير المقدد. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى يصبح البصل طريًا.
يُضاف الفول المطبوخ جزئيًا وسائل الطهي إلى مزيج البصل. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة.
أضف المكونات المتبقية بما في ذلك قطع لحم الخنزير المقدد المحجوزة ، باستثناء الكريما الحامضة ونشاء الذرة وصلصة تاباسكو. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 50 و 55 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، إلى أن تنضج الحبوب وتكون الحساء سميكة. إزالة ورقة الغجر وتجاهل.
الجمع بين القشدة الحامضة ونشاء الذرة في وعاء صغير. اخلط جيدا. أضف 1 مغرفة من الحساء إلى مزيج نشا الذرة وحركه حتى يضاف. يقلب هذا الخليط في الحساء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُتبّل المذاق مع صلصة تاباسكو ويُقدّم.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
