صور غيتي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 337 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 56G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 337 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 31٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| الصوديوم 360mg | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 56g | 20٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 16٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 78mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سواء أكنت تعود إلى المنزل من سوق المزارعين أو البقالة المحملة بالفواكه الصيفية الطازجة أو تحتوي على مجمد ممتلئ بالخوخ الناضج والتوت الأزرق ، يمكنك تحضير حلوى حلوة ودافئة في أي وقت من الأوقات.
رقائق البطاطس عبارة عن حلوى بسيطة جيدة خاصة عند صنعها مع التوت والخوخ. يأتي الاسم من خليط الزبد المتفتت الذي يخبز الثمرة على قمة هش. بعد تقشير الخوخ وخلط الطبقة العليا معاً ، يجتمع الطبق كله في دقائق معدودة فقط. إنه جيد بشكل خاص يقدم دافئ مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا.
إذا كنت تستخدم الفاكهة الطازجة ، اتبع الوصفة كما هي مكتوبة. إذا كنت تستخدم الفاكهة المجمدة والتفكير في المستقبل ، اترك ذوبان الفاكهة وصرف أي سائل زائد قبل الاختلاط مع المكونات الأخرى والخبز. إذا كانت الثمرة لا تزال مجمدة ، أضف ملعقة أخرى من الطحين إلى الحشوة.
يمكنك مبادلة الخوخ بالنيكتارين وتبادل العنب البري لتوت العليق أو التوت ، أو استخدام مزيج من الثلاثة. ولكن لا شيء يمكن أن يفوز تماما عنبية الكلاسيكية والخوخ هش.
مكونات
- لملء الفاكهة:
- 2 رطل من الخوخ (حوالي 6 وسط ؛ مقشر ، منزوع ، ومقطع *)
- 1 باينت عنبية (مشطفة ومقطوعة)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- لتتصدر:
- 3/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (بارد ومقطّع إلى قطع صغيرة)
- 3/4 كوب من الشوفان القديم (أو المدرفل الفوري)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
يُضاف الخوخ والعنب البري والسكر و 1 ملعقة كبيرة من الطحين وعصير الليمون والقرفة إلى طبق خبز بالزبد بربع ونصف. يُمزج المزيج جيدًا ثم يُوزع الخليط بالتساوي في الطبق.
لجعل الطبقة العلوية ، يُوضع السكر البني و 3/4 كوب دقيق في وعاء متوسط ويُحرَّك المزيج جيدًا.
باستخدام اثنين من السكاكين أو خلاط المعجنات ، وقطع في الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. ضجة في الشوفان مع شوكة حتى يتم تشكيل عجين متفتت.
يُرش القشرة بالتساوي على الثمرة ، مع الضغط عليها برفق. أخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تحتل المرتبة الأولى بلون بني فاتح.
انزع الخليط من الفرن وضعه على رف سلك ليبرد قليلاً قبل التقديم.
* ملحوظة: لتقشر الخوخ بسهولة ، يُغلى قدر كبير من الماء في الغليان. اغمر الخوخ في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجها بملعقة ذات فترة زمنية محددة ثم تبرد تحت ماء بارد جار أو في حمام مائي ثلج. استخدم سكين التقشير للتخلص من الجلود والمضي قدمًا في الشريحة والحفر.
وصفة العلامات:
- توت بري
- الحلوى
- أمريكي
- يكنايت
