شجرة التنوب
- المجموع: ساعتان و 27 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة 7 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 980 | سعرات حراريه |
| 49g و | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 115G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 980 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 49g | 63٪ |
| الدهون المشبعة 19g | 93٪ |
| الكوليسترول | 118٪ |
| 510 ملغ الصوديوم | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 115g | |
| 100 ملغ من الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا تأتي Oxtails من الثيران. هم ذيل البقرة المشتركة وهي واحدة من أكثر لذيذ تخفيضات لحوم البقر. يجعل تقويس طويل من oxtails اللحوم تسقط من العظام ويخلق مخزون غني. إذا كنت طباخًا مبتدئًا ، فقد تستفيد من مشاهدة الفيديو الإرشادي قبل تجربة هذه الوصفة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 1/2 جنيه oxtails
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 4 فص ثوم (مفروم فرماً ناعماً)
- 4 جزر (مقشرة ومقطعة على شكل قطري إلى قطع 1/2 بوصة)
- 1 (14 إلى 16 أونصة) يمكن من الطماطم (المفرومة)
- 3/4 كوب مرق الدجاج
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (حريف)
- 1/8 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في فرن هولندي غير رباعي 5 رد فعل ، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا. يُطبخ الأوكسيتيل ، على دفعات ، حتى يصبح لونه بني ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة لنقل الأوكسيتات إلى الوعاء عندما تكون بنية.
شجرة التنوب
يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة. نطهو حتى يصبح البصل طريًا - حوالي 7 دقائق.
شجرة التنوب
ضجة في الجزر. ثم أضيفي الطماطم مع عصيرها.
شجرة التنوب
ضجة في المرق والزنجبيل والملح والفلفل الأحمر المطحون ، والبهارات. الحرارة إلى الغليان.
شجرة التنوب
ضجة في oxtails.
شجرة التنوب
يغطى ويوضع في الفرن. أخبز في 275 F حتى يصبح اللحم طري - حوالي 2 ساعة.
شجرة التنوب
باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل أكواب الذيل إلى طبق دافئ. المقشدة وتجاهل الدهون من وعاء السائل. صب عصير على اللحم ويقدم.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- بات اللحم الجاف مع المناشف الورقية قبل احراقه. هذا سيساعدك على الحصول على قشرة بنية لطيفة على اللحوم في الخطوة التالية. قلل من أي دهون زائدة. أفضل طريقة لضبط اللحم المفروم لأن اللحوم مطبوخة بحرارة غير مباشرة. ولكن إذا لم يكن لديك وعاء آمن للفرن ، فيمكنك أن تستعد للوقوف على سطح الطهي على نار خفيفة. يجب عليك التحقق من ذلك بشكل دوري للتأكد من أن السائل يغلي ، وليس يغلي. لتبريد وتخزين اللحم المطهو ، من الأفضل ترك اللحم في سائل مطهو ببطء حتى لا يجف.
قد يعجبك ايضا
• البلد وصفة عشاء Oxtails
• حديقة الشعير Oxtail شوربة وصفة
وصفة العلامات:
- جزرة
- ذيل الثور
- دخول
- أمريكي
