الإفطار Quesadillas. ميا / كاتي وركمان / themom100.com
- المجموع: 9 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 4 دقائق
- العائد: يخدم 4
كيف تبدأ أنت وأطفالك يومك؟ الإفطار ، بالتأكيد ، ولكن أي نوع؟
هذه واحدة من العديد من الوصفات التي تعد نقطة انطلاق لأي شيء يحركك ، فطور مغامر خاص بك. نحن نحب هذه الأنواع من الوصفات القابلة للتخصيص في عائلتي - كل شخص يحصل على نسخته الخاصة من الطبق ، وأحيانًا يكون مستوحى من اختيارات شخص آخر ("انتظر ، أريد السالسا على جانبي ، أيضًا!") ، وأحيانًا يكون أحمقًا عن قصد ("ما هو الخطأ في الحمص في quesadilla؟").
ابدأ بالبيض المخفوق عند التفكير في الحشوة - ثم تكون السماء هي الحد من حيث ما قد تضيفه - قليل من الجبن (المزيد من البروتين) ، وجميع أنواع الخضروات ، ربما الأعشاب أو التوابل ، وربما بعض لحم الخنزير المقدد أو النقانق (جرب بعض أصناف الديك الرومي الأصغر أو الدجاج). بقايا في الثلاجة؟ يا نعم ، أضيفي هذه الأشياء مباشرة - بعض السبانخ المقليّة أو غيرها من الخضروات ، أو بعض الفاصوليا المطبوخة ، أو الاسكواش المحمص أو لحم الخنزير المقطّع. كل شيء يمكن أن تجد طريقها إلى quesadilla الإفطار. وهذه هي سهلة بما يكفي للجمع معا في يوم من أيام الأسبوع ، واحتفالي بما فيه الكفاية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع.
والتحدث عن البروتين ، فإن الحصول على تلك الغرامات في الصباح أمر مهم لكل من الأطفال والبالغين. يمكن أن يساعدك الحصول على ما يكفي من البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يساعدك على التركيز بشكل أفضل في المدرسة وفي العمل ، وهذه بعض الأسباب المهمة. تتمثل إحدى الطرق الأسهل والأكثر صداقة للطفل في تناول البروتين في أي وجبة إفطار تقرر إضافة كوب من الحليب الصحي ، ويحتوي كوب واحد بحجم 8 أونصات على 8 غرامات من البروتين عالي الجودة ، و 9 مغذيات أساسية.
وهناك العديد من أنواع التورتيلا المتوفرة اليوم (الطماطم ، السبانخ ، الحبوب الكاملة) - طريقة رائعة لتوفير مجموعة متنوعة إضافية في هذه الوصفة ، ناهيك عن بقع الألوان الممتعة.
هذه بالطبع كبيرة مشتركة على طاولة الإفطار ، ولكن يمكنك أيضا التفاف هذه بينما لا تزال دافئة في رقائق الألومنيوم أو ورقة شهادة جامعية وأكلهم على المدى. (لكن تناول هذا الحليب أولاً!). انقر هنا لمزيد من الوصفات.
مكونات
- 6 ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة
- ملح حسب الرغبة (كوشير أو خشن)
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 8 بيضات كبيرة
- 4 خبز تورتيلا (8 بوصات ، أي نكهة / نوع)
- نصف كوب جبنة (تمزيقه ، أي نوع)
- اختياري: مكعبات الأفوكادو أو الجوكامول أو الطماطم المقطعة أو السالسا أو شرائح الزيتون أو لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو لحم الديك الرومي أو النقانق أو الفاصوليا السوداء أو الكلى أو البصل المفروم أو المشطف أو المفروم أو البصل الخام أو المسلوق أو البصل المفروم أو الفلفل الحار البصل الأخضر المفروم ، الفلفل الحلو المفروم ، الخام أو المقلي
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء متوسط ، اخفق البيض مع الملح والفلفل.
تذوب 2 ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة.
صب في البيض ، ويتبارى فيها ، مع التحريك في بعض الأحيان ولكن ترك أسفل مجموعة قليلا بين التحريك.
توقف بالكاد قبل أن يتم ذلك حسب رغبتك ، حيث ستستمر في الطهي في الكويساديلا ، ثم قم بطحنها في طبق.
امسح المقلاة ، ثم قم بتسخينها على نار عالية متوسطة.
تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة ، ثم ضع واحدة من رقائق التورتيلا في الدقيق.
ضع 1/4 من البيض المخفوق نصف التورتيا ، ورش ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور أو المتفتت فوق البيض.
يمكنك إما أن تسميها في اليوم وتطوي نصف التورتيا العارية على الحشوة ، أو ترش على أي من هذه المكونات المقترحة: الأفوكادو المكعبة ، الجواكامولي ، الطماطم المقطعة ، السالسا ، الزيتون ، شرائح ، اللحم المقدد ، النقانق ، الفاصوليا السوداء ، البصل المفروم ، الفلفل الحلو ، السبانخ ، البصل الأخضر ، إلخ.
استخدم ملعقة لطي النصف العاري من التورتيا على الحشوة ، واتركيها طهيًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح الجزء السفلي من الحبيبات بلون بني ذهبي.
استخدم الملعقة لقلب quesadilla وطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح الجانب الآخر بلون بني ذهبي.
انزلق من المقلاة على طبق ، مقطعة إلى الثلثين. كرر ذلك مع بقية الزبدة ، التورتيا ، البيض والحشوات المرغوبة ، وخدم كل واحدة ساخنة مع كوب من الحليب البارد.
هذا المقال جزء من تعاون مع National Life Life Campaign ، ويسرني أن أشارككم هذه الوصفة!
وصفة العلامات:
- كاساديا
- وجبة افطار
- المكسيكي
- العودة إلى المدرسة
