جونروب / غيتي صور
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 1 جرة متوسطة (24 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 979 | سعرات حراريه |
| 65G و | سمين |
| 86g | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 جرة متوسطة الحجم (24 حصة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 979 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 65G | 83٪ |
| الدهون المشبعة 38 جرام | 192٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| 55 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| إجمالي الكربوهيدرات 86 جرام | 31٪ |
| الالياف الغذائية 17g | 61٪ |
| البروتين 13g | |
| الكالسيوم 123mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تشير الشوكولاته بالنعناع إلى كل من النكهة ومجموعة متنوعة من النعناع المستخدمة في هذه الوصفة لشراب الشوكولاته بالنعناع محلي الصنع. إذا لم يكن لديك وصول إلى نعناع الشوكولاتة ، فمن الشائع استخدام النعناع في إبداعات الطهي. يمكن استبدال النعناع ولكن يمكن أن يحمل نكهة شديدة الكثافة للطبخ ؛ استخدامها مع الحجز.
النعناع هو وسيلة مريحة ولذيذة لإضافة فوائد إلى أي خلق السكرية. ومن المعروف إلى حد كبير النعناع للمساعدة في تخفيف الانزعاج الهضم. على مر التاريخ ، نرى إلى حد كبير استخدام النعناع في السحر والطب وليس للاستخدام في الطهي.
ولكن لا داعي للخوف ، فهذا الطعم المشكل من الشوكولاتة ليس أقل من الذوق السحري!
جرب هذا الشراب في الحليب أو لتذوق القهوة ، كصلصة حلوى للكعك أو الآيس كريم ، أو على الفاكهة الطازجة.
مكونات
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- 3/4 كوب ماء بارد
- 3/4 كوب سكر
- 30 من أوراق النعناع والشوكولاتة والشطف والجافة والمقطعة إلى قطع (أو بديلاً عن النعناع العادي).
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر صغير ، يُمزج مسحوق الكاكاو مع الماء البارد ، ويُخفق معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف السكر وأوراق النعناع الممزقة إلى مزيج الكاكاو والماء دون وضع الحرارة.
الآن ضع القدر على نار متوسطة.
يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار لإذابة السكر. بمجرد أن يبدأ الشراب في الغليان ، قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق. يجب أن يبدأ المزيج في التسميك ونعومة اللون. كن حذرا حتى لا تحرق الخليط.
بمجرد انضغاط إلى تناسق كثيف ، أخرجه من النار واتركه ليبرد.
عندما يبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، يصبح جاهزًا للتوتر.
استخدم غربالًا دقيقًا لشبك الشراب في جرة زجاجية نظيفة ، بعناية لإزالة أي مكونات قد تكون تجمعت أثناء عملية التدفئة والتبريد. (إذا لم يكن لديك غربال أو تريد الطعم الأصلي لنسيج غير متسق ، فما عليك سوى تخطي هذه العملية.)
أخيرًا ، قم بتغطية الجرة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. إذا بدأ السكر في التبلور ، فقد حان الوقت لعمل دفعة جديدة. لجعله الماضي ببساطة إعادة التسخين قبل استخدام.
عندما تكون جاهزًا لاستخدام الرذاذ على الحلويات المفضلة لديك ، أو قم بصنع الشوكولاتة الساخنة التقليدية بلمسة ، أو ببساطة أضف إلى منتجاتك المخبوزات لمفاجأة بسيطة.
استمتع!
الاختلافات وصفة
- تتضمن الأشكال الأخرى للوصفة إضافة نكهة الحمضيات مثل البرتقال أو الجير. يمكن أيضًا إضافة مسحوق الفلفل الحار مثل ancho أو aleppo نكهة حمضية وحارة مختلفة إلى الشوكولاتة.. على سبيل المثال ، قم برذاذ الشراب على الآيس كريم ورش القليل من الملح في الأعلى!
وصفة العلامات:
- شوكولاتة
- الحلوى
- كوشير
- العودة إلى المدرسة
