براون السكر الشوكولاته رقاقة كعكة الغريبة

براون السكر الشوكولاته رقاقة الغريبة الكوكيز - وصفة من الخلف في يوم المخابز. كاتي وركمان / themom100.com

المجموع: 30 دقيقة
الإعدادية: 18 دقيقة
طبخ: 12 دقيقة
العائد: 24 حصص

5 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
155	سعرات حراريه
10G	سمين
16G	الكربوهيدرات
1G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 24 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	155
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 10G	13٪
الدهون المشبعة 6g	30٪
الكوليسترول	7٪
112 ملغ الصوديوم	5٪
مجموع الكربوهيدرات 16G	6٪
الألياف الغذائية 1G	3٪
البروتين 1g
الكالسيوم 21mg	2٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يمكنك أن تتخيل يعني الخبازين؟ لا أستطيع - أنا أكره فكرة ذلك. لحسن الحظ ، هذا ليس مجرد تفكير سريع في اجتماع شيريل وجريفيث داي ، وهما من أجمل الناس في العالم ، واثنين من أفضل الخبازين في العالم. لا تحب عندما يقع كل شيء في مكان مثل هذا؟ إنهم يمتلكون مخبز Back in the Day المذهل في سافانا ، GA والذي يرقى إلى اسمه لأنه مكان للحصول على منتجات مخبوزة بسيطة ولذيذة ومسببة للحنين إلى الماضي ، والتي سوف تدغدغك من الداخل إلى الخارج.

يمكنك الحصول على شطائر من الطراز القديم ، مثل فارمويتش مع زبدة الفاصوليا ، شيدر حاد ، جزر ، فجل ، خيار ، بصل أحمر ، خس ، زيت زيتون ، أو بيمينتو والخنزير مع جبنة بيمينتو منزلية الصنع ولحم الخنزير المقدد المدخن. لكن هذا بالطبع ليس القرعة الرئيسية. الحدث الرئيسي هو السلع المخبوزة ، بما في ذلك الخبز والكعك مثل الكعك في النكهات الكلاسيكية مثل Red Velvet و Milk Chocolate ، و Miss Hanna's Cookies ، و Coconut Cream Pie ، و Star Brownies ، و Bourbon Bread pudding ، وأي شيء يناسب شيريل وغريف. لم أذهب بعد ، على الرغم من أنني أموت على اصطحاب الأطفال ، ولكن أنا وابني الأصغر فعلت أفضل شيء تالي ، وهو خلط مجموعة من ملفات تعريف الارتباط لـ "Sugar Sugar Chip Shortbread Cookies" من Sugar Sugar Chocolate Chip من أحدث كتب الطهي في مخبز اليوم: صُنع بالحب وشاركه مع الأصدقاء. لقد عدلت الوصفة قليلاً باستخدام شوكولاتة شبه حلوة مفرومة بدلاً من الرقائق.

تشير Cheryl و Griff إلى أن ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة هي مدخرات رائعة للوقت. يمكنك تحضير العجينة لمدة شهر مقدماً - لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الزبدة ، وتبقى طرية لفترة أطول من معظم العجانات. يمكنك تحريكها في ملفات تعريف الارتباط والسماح لها بالإعداد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم لفها وتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق ، جاهزة للخبز كلما صدم المزاج.

مكونات

1 رطل (2 عصي) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب معبأة سكر بني فاتح
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
2 1/4 كوب غير مقصور دقيق متعدد الأغراض
نصف كوب من الشوكولاتة النصف حلوة المفرومة أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة نصف الصغيرة
اختياري: 1/4 كوب سكر محبب (لغبار إذا كنت تستخدم ختم ملفات تعريف الارتباط)

خطوات لجعله

ضع الرفوف في الثلث الأوسط والسفلي من الفرن وسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط اثنين من ملفات تعريف الارتباط مع شهادة جامعية.

في وعاء الخلاط المركب المزوَّد بملحق المضرب (أو في وعاء الخلط الكبير ، باستخدام الخلاط اليدوي) ، يُضاف الزبدة والسكر البني والملح والفانيليا معاً بسرعة متوسطة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق ، حتى خفيف جدا ورقيق. لا تتعجل هذه الخطوة.

يضاف الدقيق في الثلثين ، ويخفق حتى يدمج. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطها حتى تتحد. استخدم ملعقة صغيرة من الآيس كريم لتشكيل ملفات تعريف الارتباط ، حوالي ملعقة كبيرة مدورة لكل منها ، ووضعها على صفائح ملفات تعريف الارتباط المعدة ، وترك بوصة واحدة بينها للسماح بالانتشار.

قم بتسطيح كل ملف تعريف ارتباط بختم ملف تعريف ارتباط مزين بالسكر المحبب ، أو قم برش قاع كوب مسطح من الأسفل بخفة ، وقم برش الأسطح قليلاً.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، وقم بتدوير المقالي في منتصف الوقت حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا. (إذا كنت تقوم بخبز ملفات تعريف الارتباط من الفريزر ، فستستغرق بضع دقائق أطول.) اتركها تبرد تمامًا على رف السلك.

يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.

وصفة العلامات: