الأفوكادو وصفة صلصة من فنزويلا

الفنزويلي الأفوكادو الصلصا. ماريان بليز

المجموع: 10 دقائق
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
العائد: 1 كوب (يخدم 2)

12 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
1018	سعرات حراريه
88g و	سمين
فرينج 57g	الكربوهيدرات
13G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 1 كوب (يقدم 2)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	1018
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 88g	113٪
الدهون المشبعة 13g	64٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 285mg	12٪
مجموع الكربوهيدرات 57g	21٪
الالياف الغذائية 21g	75٪
البروتين 13g
الكالسيوم 226mg	17٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

لدى الفنزويليون غمس أفوكادو فريد من نوعه يدعى guasacaca ، وهو في الحقيقة ليس غواكامولي ، ولكنه أكثر من صلصة الأفوكادو الكريمية. له نكهة أقوى من الجواكامولي ، غالبًا ما يتبل بالخل بدلاً من عصير الليمون (وإن لم يكن دائمًا) والكثير من الثوم. غالبًا ما يتم تقديمه كصلصة للحوم المشوية ، ولكنه ممتاز مع الموز المقلي واليوكا المقلي ( للغطس ) وكذلك مع تيكينوس (أعواد الجبن المقلية الفنزويلية) وإمباناداس .

هناك العديد من الاختلافات في الجواساكا ولكن جميعها تحتوي على الأفوكادو والفلفل الأخضر والبصل وبعض الكزبرة الطازجة والبقدونس. معظم الفنزويليين يصنعون جواسكاكا مع aji dulce ، فلفل تشيلي حلو. تحتوي بعض الإصدارات أيضًا على بندورة ، بينما يضيف أشخاص آخرون المايونيز. وهناك حتى أولئك الذين يصنعونها بالفلفل الأخضر والأفوكادو على الإطلاق! عادة ، يتم هرس المكونات أو خلطها في خلاط لإنتاج صلصة كريمية للغاية ، لكن بعض الناس يفضلون جواكاساكا أقل كثافة بنسيج مشابه لجواكامولي.

يُقدّم الجواساكا مع رقائق التورتيا والموز المقلي وخاصةً مع شرائح اللحم المشوية والدجاج.