شجرة التنوب
- المجموع: 28 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 18 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1072 | سعرات حراريه |
| 69g و | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 96g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1072 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 69g | 88٪ |
| الدهون المشبعة 25g | 125٪ |
| الكوليسترول | 111٪ |
| الصوديوم 715 ملغ | 31٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 96g | |
| الكالسيوم 308mg | 24٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم تحمير صدور الدجاج اللذيذة الخالية من العظم في المقلاة ، ثم يتم تقديمها مع جبنة كريمة رائعة وسهلة للغاية وصلصة جبنة البارميزان. تشبه الصلصة صلصة مورناى مع إضافة جبنة كريمية. انها غنية ، دسم ، ومليئة بنكهة.
يقدم هذا الدجاج البسيط وصلصة البارميزان مع المعكرونة بالزبدة الحارة والسبانخ المدهون أو شرائح الطماطم الطازجة لتناول وجبة ستحبها عائلتك.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 4-6 نصفي صدر دجاج (بدون عظم ، بدون جلد)
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- للصلصة:
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 4 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- 4 أونصات جبنة كريمية
- 1 كوب حليب (أو نصف ونصف)
- 1 كوب جبنة بارميزان (مبشورة طازجة ؛ حوالي 2/3 إلى 3/4 كوب مبشور)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق الدجاج هذا إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك في التخطيط للطهي بشكل أفضل.
للدجاج
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي صدور الدجاج بين لفائف من البلاستيك أو في كيس من البلاستيك لتخزين الطعام ثم قم برفق بلطف حتى تصبح رقيقة.
شجرة التنوب
يرش صدور الدجاج برفق مع الملح والفلفل.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
شجرة التنوب
يُضاف الدجاج ويُطهى المزيج لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويُطهى. يجب أن تنفد العصائر عندما يتم قطع الجزء السميك من صدر الدجاج بسكين.
شجرة التنوب
الحد الأدنى لدرجات الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 فهرنهايت. اختبر بمقياس حرارة فوري يدرج في الأجزاء الأكثر سمكًا. يمكن أن تصبح صدور الدجاج جافة إذا كانت مطهية.
شجرة التنوب
بعد ذلك ، سوف تجعل الصلصة.
لالصلصة
جمع المكونات.
في نفس الوقت ، في قدر ، نذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة.
شجرة التنوب
احمر الثوم والبصل الأخضر لمدة دقيقة واحدة.
شجرة التنوب
يُضاف الجبن بالكريمة أو الحليب أو نصفه ، وجبنة البارميزان ويُسخن حتى يصبح ساخنًا وسلسًا.
شجرة التنوب
ضجة في الفلفل والملح ، حسب الذوق.
شجرة التنوب
مغرفة صلصة فوق الدجاج وتزين بالبقدونس.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- إذا كان صدر الدجاج كبيرًا ، فقم بتقطيعه إلى نصفين أفقيًا لتكوين قطعتين من سمك متساوٍ. بدلاً من ذلك ، اشتر شرحات صدور الدجاج قبل شرائحها. يُقدّم الدجاج على المعكرونة المطبوخة الساخنة أو أي نوع آخر من المعكرونة ، أو يقدم مع الأرز أو البطاطا المحمصة. يُضاف الخضر المطبوخة أو البروكلي أو الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار ، أو يُقدّم مع سلطة تُقذف.
الاختلافات وصفة
- استبدل الدجاج بشرائح لحم الديك الرومي. لنكهة توسكان ، أضف نصف كوب من الطماطم المجففة بالشمس (بالزيت ، استنزفت) وملعقة أو أكثر من أوراق الريحان المفرومة الطازجة. استبدل الكريمة الثقيلة بالجبنة. تفضل جبنة الشيدر ، أضف حوالي 1 كوب ، تمزيقه ، بدلاً من البارميزان.
ما هو حجم التقديم للدجاج؟
غالبًا ما يزن وزن صدور الدجاج الخالية من العظم ما بين 8 إلى 10 أونصات ، في حين يبلغ حجم الحصة حوالي نصفها - أو حوالي 4 أونصات. اختر صدور دجاج أصغر لوجبات الطعام أو حوّل دجاجًا كبيرًا إلى قطعتين صغيرتين بحجم التقديم من خلال تقطيعه إلى نصفين أفقيًا.
وصفة العلامات:
- صلصة
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
