لوريل فان
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 753 | سعرات حراريه |
| 49g و | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 62g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 753 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 49g | 63٪ |
| الدهون المشبعة 19g | 94٪ |
| الكوليسترول | 81٪ |
| الصوديوم 230mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 62g | |
| الكالسيوم 114mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة دجاج بصلصة الكريمة ، والمعروفة باسم فوليل لا كريم في منطقة بريس ، لذيذة في بساطتها. الدجاج عالي الجودة في الزبدة ثم ينضج في صلصة الكريمة. هذا كل ما في الامر!
مكونات
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 دجاجة (4 رطل) (مقطعة إلى 8 قطع)
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ربع كوب من بصل اللؤلؤ (مقشر)
- 1 كوب من المشروم الأبيض (يتم تنظيفه باستخدام القيعان المشذبة)
- 1 الكراث (شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
- 1 كوب نبيذ أبيض جاف
- نصف كوب مرقة الدجاج
- 1 غصن الزعتر الطازج
- 2 كوب كريمة fraiche
خطوات لجعله
جمع المكونات.
نتبل الدجاج بالملح والفلفل. في الفرن الهولندي الكبير على نار عالية ، يُسكب الدجاج في الزبدة ، ويحول مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني. ستستغرق العملية حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل الدجاج إلى طبق وتغطيه برقائق للتدفئة.
يُحرّك المزيج إلى وسط ويُقلّى البصل لمدة 5 دقائق. أضف الفطر والكراث والسكر إلى المقلاة. احمر الخليط لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تصبح الكراث ناعمة ويخلط الخليط بالكراميل. نقل الخضروات إلى طبق وتغطي مع احباط للتدفئة.
اقلب الحرارة إلى درجة عالية ، واحرق الفرن الهولندي عن طريق إحضار النبيذ الأبيض إلى نار هادئة ، ثم قم بتقطيع البتات ذات اللون البني من أسفل المقلاة. يُضاف مرق الدجاج ، والدجاج ذي اللون البني ، والزعتر إلى الخمر ، ويُغطّى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. دعي الدجاج لمدة 10 دقائق.
قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة عالية ، ثم أضف كريمة الفرن إلى الفرن الهولندي ، واتركها على نار خفيفة ولم يتم الكشف عنها لمدة 10 دقائق إضافية. يكون الطبق جاهزًا عندما تقلص الصلصة وتثخن ويطهى الدجاج.
يُقدّم الطبق الساخن مع مقبلات الخضار بالكراميل. استمتع!
وصفة العلامات:
- صلصة
- الدجاج في صلصة كريم
- وجبة عشاء
- فرنسي
