دجاج مع صوص كريمة الثوم ديانا راتراي
- المجموع: 52 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 32 دقيقة
- العائد: 4 حصص
يحظى صدور الدجاج بالكثير من النكهة مع جبنة كريمية وصلصة الثوم ، وتضيف الطماطم العنب الحلو والبصل الأخضر اللون والملمس أكثر إلى الطبق.
يُقدّم هذا الدجاج اللطيف مع السباغيتي المطبوخة أو معكرونة ملاك الشعر أو الأرز. أضف سلطة بسيطة مع الخبز المقرمش لتناول وجبة يومية رائعة.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8 أونصات شرائح الفطر
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 4 بصل أخضر ، شرائح رقيقة ، اختياري
- 3/4 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم الطازج
- 4 أونصات جبنة كريمية
- 4 نصف دجاجة نصفي من العظم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8-10 طماطم عنب ، نصفه بالطول
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
خطوات لجعله
في قدر ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح طريا. يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يضاف مرق النبيذ والدجاج. جلب ليغلي. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونضج لمدة 5 دقائق. ضجة في البقدونس والجبن كريم. اجلس جانبا.
ضعي نصف صدر دجاج ما بين ورقتين من الأغطية البلاستيكية ثم قم برفق بلطف حتى سماكة متساوية. كرر مع الدجاج المتبقي. أو ، إذا كان صدر الدجاج سميكًا ، فقم بقصه نصفين أفقيًا ، وصنع قطعتين رقيقتين.
في وعاء عريض ضحل ، يُمزج الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. تُغمس قطع الدجاج في مزيج الدقيق ، ثم تتحول إلى طبقة رقيقة.
تسخين 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. براون صدور الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب.
يضاف خليط صلصة الجبنة إلى الدجاج. قم بتغطية وخفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى المزيج لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج ، حسب سمكه.
كشف المقلاة وإضافة الطماطم العنب النصف. تذوق وتضاف الملح كوشير والفلفل الأسود الطازج ، حسب الحاجة. الحرارة من خلال.
يُقدّم الدجاج مع الصلصة مع السباغيتي المطبوخة أو الأرز.
وصفات الدجاج ذات الصلة
دجاج و كوسة مع صوص كريمة الثوم
دجاج مارسالا وصفة
صدور الدجاج مع جبنة الموزاريلا
وصفة العلامات:
- صلصة
- وجبة عشاء
- جنوبي
- عشاء العائلة
