Foodcollection RF / صور غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 35 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 75 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 75 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1404mg | 61٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تقليديًا ، تُصنع سلطة الخيار الصينية عن طريق تسخين الخيار في مزيج حار من زيت السمسم والفلفل الحار والفلفل السيشوان. في هذه الوصفة السريعة والسهلة لسلطة الخيار ، يتم قذف الخيار بخل النبيذ الأحمر وزيت السمسم مع الزنجبيل المفروم ورقائق الفلفل الحار.
مكونات
- 1 1/4 جنيه / 5 خيار التخليل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الصينية الخفيفة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم الآسيوي
- 2 1/2 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم (أو حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
غسل الخيار التخليل واتركها حتى تجف. تقطع الأطراف ثم تقطعها إلى نصفين ، ثم بالطول إلى أرباع ، ثم إلى شرائح حول عرض البطاطس المقلية.
ضع شرائح الخيار في مصفاة ورش الملح على. دع الخيار يجلس لمدة 30 دقيقة. تساعد أوزان الخيار أثناء التمليح على إطلاق المزيد من الماء للحفاظ على هشته وتساعد على منع ضمادات مائية من التجميع في قاع الوعاء. قم بذلك عن طريق ملء حقيبتين بلاستيكيتين قابلتين للإغلاق حوالي ثلاثة أرباع ممتلئة بالماء ووضعها في أعلى cukes.
بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة الخيار من المصفاة واتركها جافة لإزالة الماء الزائد.
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اصنعي الملابس بخلط خل النبيذ الأحمر وصلصة الصويا وزيت السمسم الآسيوي والسكر البني وجذر الزنجبيل الطازج ورقائق الفلفل الأحمر.
ضعي شرائح الخيار في طبق وسكب الصلصة. غطيها بغطاء بلاستيكي وافرد الخيار لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
قدمي سلطة الخيار الباردة من تلقاء نفسها أو مع طبق آسيوي حار للمساعدة في تبريد الحنك. استمتع!
خيار التخليل مقابل خيار السلطة
خيار المخلل أقصر وأكثر قدرة على التحمل ، وفقًا لشعب Burpee Seed ، المصمم خصيصًا لجرة المخلل. لديهم جلود أرق من نوع السلطة الأطول والأصغر ، والذي يسمح لمحلول ملحي بالتسلل إلى الجسد.
على عكس الكوكيز السلسة للسلطة ، فإن الخيار المخلل ذو بشرة وعرة ، وهو مظهر ثؤلولي للعلامة التجارية لمخلل الشبت الكلاسيكي. سوف أصناف التخليل أيضا لديها عدد أقل من البذور والأخضر أخف وزنا.
عادة ما لا يتم تناول خيار التخليل عن متناول اليد ، في حين أن خيار السلطة المقشرة غالباً ما يكون.
وصفة العلامات:
- سلطة
- جانب الطبق
- الآسيوية
- الصيف
