تصور / Corbis / غيتي صور
- المجموع: 8 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: وعاء واحد (8 حصص)
هذا الفلفل الحار هو مزيج من اللحم البقري ولحم البقر المطهو ، مما يعطيها نسيج رائع ونكهة سمين. تستدعي الوصفة حساء الطماطم مع الفاصوليا والطماطم ولكن لا تتردد في استخدام علبة صغيرة من معجون الطماطم وعلبة صغيرة من صلصة الطماطم لتحل محل الحساء المكثف.
مكونات
- 1 رطل من اللحم المفروم (محمر ومصفّى من الدهون)
- 1 رطل قطع لحم بقر (مقطعة صغيرة الحجم)
- 1 يمكن أن الفاصوليا الحمراء
- 1 يمكن الفاصوليا بينتو
- 1 علبة كبيرة مطهية أو مطهية
- 1 يمكن حساء الطماطم المكثف
- ربع كوب ماء
- 1 بصلة صغيرة (مكعبات)
- 1 حبة فليفلة خضراء كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون (حار)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
خطوات لجعله
الجمع بين جميع المكونات في طنجرة بطيئة؛ اخلط جيدا. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات تقريبًا ، أو حتى تصبح قطع اللحم البقري طرية جدًا وتنهار بسهولة. أضف المزيد من الماء إذا كنت تحب أرق الفلفل الحار.
يُقدّم الفلفل الحار مع خبز الذرة الساخن أو بسكويت المحار.
الاختلافات وصفة
- استبدل حساء الطماطم والماء بصلصة 8 أوقية من صلصة الطماطم و 6 أوقية من عجينة الطماطم. نسخة منخفضة السعرات الحرارية ، جرب هذه وصفة منخفضة السعرات الحرارية الفخار وعاء الفلفل الحار.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- دخول
- تيكسميكس
- خريف
