فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 40 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 165 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 165 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 21٪ |
| الكوليسترول | 6٪ |
| الصوديوم 401mg | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 107 ملغ | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه البصل مدهون جعل طبق جانبي لذيذ لتقديم جنبا إلى جنب مع وجبة عطلة. إنها أيضًا صلصة رائعة تقدم إلى جانب شرائح السمك أو الدجاج المخبوز.
يُطهى البصل ثم يُضاف مع صلصة بيضاء أساسية. أضف الثوم المفروم الطازج أو البقدونس أو الأعشاب الأخرى إلى الصلصة ، اعتمادًا على الوجبة والمناسبة.
مكونات
- 3 أرطال بصل أبيض صغير
- 1 ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
- ربع كوب زبدة
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من الحليب
- اختياري: بضع قطرات صلصة ساخنة
- اختياري: الثوم المفروم الطازج
- اختياري: البقدونس المفروم الطازج
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قشر البصل وضعيه في قدر كبير. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وماء كافٍ لتغطية.
ضعي المقلاة على نار عالية واتركيها حتى تغلي. خفض الحرارة إلى انخفاض وتغطي المقلاة. طبخ لمدة 20 إلى 25 دقيقة. استنزاف وتوضع جانبا.
نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة ؛ يضاف الدقيق والملح المتبقي من ملعقة صغيرة. طبخ الدقيق والزبدة الطين لمدة 2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.
أضف الحليب تدريجياً ؛ نطهو حتى يصبح المزيج سميكًا ويغلي مع التحريك باستمرار. أضف الصلصة الحارة ، في حالة الاستخدام ، وحرك المزيج. تذوق وضبط التوابل.
يضاف البصل المستنزف إلى الصلصة. تسخن وتزيّن الثوم المفروم أو البقدونس الطازج ، إذا رغبت في ذلك.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- قد يصعب تقشير البصل الأبيض الصغير ، ولكن من الأسهل جدًا أن تبيضه بالماء المغلي أولاً. ابدأ بقص أطراف الجذر من البصل. ملء وعاء كبير مع الثلج والماء. يُغلى وعاء كبير من الماء ويضاف إليه البصل. قم بغليهم لمدة 30 ثانية ثم انغمسهم في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي. يجب أن تنزلق الجلود عند قرصة الجذع.
وصفة العلامات:
- بصل
- مدهون البصل
- جانب الطبق
- جنوبي
