صور دوران ويبر / غيتي
- المجموع: ساعتان و 40 دقيقة
- الإعدادية: 2 ساعة 10 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: رغيف واحد (8 إلى 10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 92 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: رغيف واحد (8 إلى 10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 92 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| 156 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 56mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
خبز القرفة المغطى بثلج بسيط من الفانيليا سوف يرضي الجميع. تعطي هذه الوصفة رغيفًا واحدًا من الخميرة يسهل خبزه. إنه مثالي للاستمتاع بتناول القهوة أو كحلوى في يوم خريف أو شتاء بارد.
يمكنك الحصول على نكهة لفائف القرفة دون عمل لفات الخبز. يتم تضمين الزبيب ، ولكن يمكنك تركهم أو استبدال الفواكه المجففة الأخرى مثل الكشمش أو التوت البري المجفف. كذلك ، يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة.
مكونات
- للخبز:
- نصف كوب حليب
- ربع كوب ماء (دافئ)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
- 1 ملعقة طعام سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب زبيب
- 1 1/2 كوب دقيق طحين
- لالثلج:
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة طعام حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
- 1/3 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء متوسط ، يُمزج اللبن والماء وملعقة كبيرة من الزبدة. أضف السكر والخميرة والقرفة والملح. يحرك حتى يذوب. أضف الزبيب ، إذا رغبت في ذلك.
تخلط في دقيق الخبز ، نصف كوب في وقت واحد ، لتشكيل العجين.
اقلب العجينة على لوح مطحون ودلكها لمدة 5 دقائق. إذا كان العجين شديد اللزوجة ، فقم بإضافة المزيد من الدقيق ملعقة كبيرة في كل مرة.
دهن وعاء متوسط. نضع العجينة في الوعاء ونقلبها حتى يصبح العجين مدهونًا من الأعلى. غطيها واتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
لكمة العجين عن طريق جعل قبضة بيدك ودفعها بقوة في وسط العجين. ثم قم بطي حواف العجين إلى الوسط ، لتشكيل العجين المفرغ في كرة.
أخرج العجينة على لوح مطحون ودلكها لمدة 3 دقائق. تشكيل العجين في رغيف.
الشحوم عموم رغيف. ضع الرغيف في المقلاة ، ثم غطيه بقطعة قماش نظيفة واتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. أثناء ارتفاع الخبز ، سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
أخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
أخرج الرغيف من المقلاة واتركه حتى يبرد على رف أو قطعة قماش نظيفة.
في وعاء متوسط ، قم بخلط الجليد عن طريق خلط حلويات السكر والحليب والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
انشر الجليد على الخبز المبرد.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- شريحة الخبز لتقديم. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. بمجرد أن تتقن هذه الرغيف ، قد ترغب في تجربة يدك في صنع خبز دوامة القرفة. يستغرق بذل المزيد من الجهد لأنه يجب عليك طرح العجينة وإضافة الزبدة والقرفة ، ثم لف العجين قبل الخبز. يمكنك استخدام نفس الجليد على خبز دوامة القرفة لتحويله إلى خبز حلوى.
وصفة العلامات:
- خبز
- وجبة افطار
- أمريكي
- خريف
