ستيفكا بافلوفا / غيتي إيماجز
يعد خبز الخبز مهارة وقد يستغرق تحقيق المنتج الذي سوف تأكله بالفعل بعض الوقت. يعد خبز الخبز أقل تكلفة من شراء الخبز إذا كنت تستهلك المنتج بالفعل. تماما مثل الطبخ ، الخبز يحسن مع الممارسة. الخبز نفس الوصفة كل أسبوع أيضا مزايا. الروتينية وتصحيح الأخطاء الماضية ، على سبيل المثال.
لماذا افعل ذلك؟
بالإضافة إلى حقيقة أن الكثير من الناس يخبزون لأنهم يكتسبون الرضا وحتى يفرحون من العملية ، فإن خبز الخبز الخاص بك قد يكون أكثر صحة من الشراء في المتجر. تعتبر الإضافات الأقل عددًا من المكونات الإضافية والتحكم التام في جودة المكونات.
الوقت عامل ، لكن التوقيت يمكن أن يساعد حتى الأشخاص المشغولين في خبز الخبز. الخبز المحمص والخبز العجين تجميد جيدا ، أيضا.
كلفة
رطل من دقيق الملك آرثر يكلف حوالي دولار واحد. يمكن أن نختار دقيقًا أقل تكلفة ولكن KA يصنع الخبز الجيد والقمح الكامل هو نفس تكلفة دقيق الخبز الأبيض.
ملعقة صغيرة واحدة من الملح تكلف أقل من بنس واحد.
الخميرة ، متغير ضخم. يمكن أن تكلف كعكة الخميرة 1.50 دولار مقابل نصف أونصة في السوبر ماركت. مرة أخرى ، في King Arthur ، يمكنك طلب رطل من الخميرة ، يكفي لصنع 96 رغيف خبز ، مقابل حوالي 6.00 دولارات. هذا هو 6.2 سنتا لكل رغيف. بالنسبة للشخص الذي يريد توفير المال عن طريق الخبز في المنزل ، سيكون هذا هو الطريق للذهاب.
الكهرباء عند 10 سنتات أو أكثر لكل كيلو واط / ساعة ، يكلف الفرن الذي يجتذب 2600 واط حوالي 26 سنتًا في الساعة لتشغيله. هذا تبسيط ، ولكن يمكنك شراء جهاز لقياس استهلاك الفرن الكهربائي ومضاعفة النتيجة بالتكلفة بالكيلووات على فاتورتك الكهربائية الشهرية لمعرفة مقدار تكلفة خبز رغيف في منزلك.
تذكر ، إذا قمت بتخبز رغيفين من الخبز ، يتم تخفيض تكلفة الخبز لكل رغيف إلى النصف. إذا قمت بتخبز الخبز بشكل متتابع ، فستوفر على الأقل تكلفة التسخين المسبق للفرن للرقيقة الثانية.
لذا فإن استخدام فرن واحد (حوالي ساعتين ، كهربائي) سيكلف حوالي 50 سنتًا.
التكلفة الإجمالية
- 1 رطل دقيق: 1.00 دولار 1 ملعقة صغيرة. الملح: 0.01 دولار الخميرة: 0.07 دولار الوقود: 0.50 دولار المجموع: 1.58 دولار ، دون عمل.
أقل رغيف نشتريه من المتجر هو رغيف شطيرة من القمح الكامل مغلف بحوالي 2.50 دولار. يتم بيع الخبز "الحرفي" في السوبر ماركت من 4.00 دولارات إلى 5.00 دولارات. تظهر كلتا الحزمتين قائمة تضم حوالي 20 مكونًا.
خيارات أخرى
خبز الشوفان ليس سوى بضعة سنتات لصنعه أكثر من الخبز الفرنسي الموضح أعلاه.
أيضا ، حاول العجين المخمر "باورنبروت". يكلف حوالي 1.50 دولار أكثر من الخبز الفرنسي أعلاه ولكن يجعل رغيف اثنين باوند.
إن خبز الحبوب الكامل 100٪ ، وهو خبز البذور الألماني ، أغلى ثمناً ، ولكنه يقدم الكثير في الساحة الغذائية. بذور عباد الشمس هي مصادر جيدة لحمض الفوليك ، وبذور اليقطين غنية بالزنك ، وبذور السمسم غنية بالنحاس والمنغنيز.
