صور مايكل جريم / Photodisc / Getty Images
- المجموع: 85 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 70 دقيقة
- العائد: 6 حصص
حساء الذرة والروبيان هذا هو مزيج لذيذ من الروبيان الطازج والطماطم والذرة. حساء الطماطم هو بديل رائع خال من منتجات الألبان لشوربات المأكولات البحرية الثقيلة. الذرة المعلبة ، والذرة ذات الكريمة ، والطماطم تجعل من الحساء إعدادًا سهلاً. يمكنك تجميعها معًا بسرعة لتناول وجبة ستطهى على نار خفيفة لمدة ساعة قبل أن تكون جاهزًا للخدمة.
يبدأ الحساء مع رو بسيط ويستخدم الروبيان الطازج. إذا كنت تستخدم الروبيان المجمد ، فعليك ذوبانه في الثلاجة قبل إضافته إلى الحساء مباشرة.
مكونات
- نصف كوب زيت نباتي
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2 بصل متوسط (مقطع)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 (28 أونصة) يمكن طهيها (غير المحشوة والمهروسة ؛ أو العلبتان 14.5 أونصة)
- 1/2 (10 أونصة) يمكن أن الطماطم مع الفلفل الأخضر الحار (Ro-Tel هي علامة تجارية واحدة ، حار أو خفيف)
- 2 (15 أونصة) علب الذرة على غرار كريم
- 2 (15 أونصة) علب الذرة نواة كاملة
- 1 حساء دجاجة ربع لتر (قليل الصوديوم أو غير مملح)
- 2 روبيان جمبرى (يفضل أن يكون طازج)
- ملح للشريعة اليهودية ، حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر كبير أو قدر من المرق ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج مع التحريك ، حتى يصبح الرو بلون أشقر فاتح. لا تدعها تصبح مظلمة للغاية.
يضاف البصل المفروم والثوم ويطهى حتى تنضج البصل.
يُضاف الطماطم المطهية ، والطماطم مع الفلفل الحار ، والذرة ذات الكريمة ، والذرة الكاملة ، والمرق ؛ طبخ على نار خفيفة في نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، قشر الروبيان. قم بتشغيل رأس سكين صغير حاد أسفل الجزء الخلفي من الروبيان وإزالة الوريد الداكن. كرر مع الروبيان المتبقية. شطف الروبيان بالماء البارد.
أضف الروبيان إلى خليط الحساء واستمر في النار لمدة 10 دقائق إضافية.
يُتبّل الحساء مع ملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة.
خدمة الحساء الساخن والتمتع به!
يمكن أن يكون هذا الحساء هو محور العشاء أو الغداء الخفيف ، ويُقدم مع بعض لفائف الخبز أو الخبز الكامل الحبيبات.
تخزين بقايا الطعام في الثلاجة واستخدامها في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فقم بتجميد الوجبات الفردية في حاويات محكمة الإغلاق. ستحافظ على أفضل مستويات الجودة لمدة أربعة إلى ستة أشهر.
تلميح
Ro-Tel هي نوع من أنواع الطماطم مع الفلفل الأخضر الحار ، ويمكن أن تكون حارة أو خفيفة. لا تتردد في حذف بندورة Ro-Tel إذا لم يكن متاحًا لك بسهولة. أضف ملعقة أو فلفل تشيلي أخضر حار مفروم أو معتدل إذا كانت الحرارة مطلوبة.
الاختلافات وصفة
- استخدم حوالي 4 أكواب من حبات الذرة الطازجة أو المجمدة وحذف الذرة المعلبة والذرة ذات الكريمة. أضف بطاطس واحدة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُضاف نصف كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء مع البصل. يُضاف نصف كوب من الكرفس شرائح رقيقة مع البصل. يُحرَّك 1 أو 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة في الحساء جنبًا إلى جنب مع الروبيان.
وصفة العلامات:
- طماطم
- حساء الروبيان
- جانب الطبق
- أمريكي
