كريستين نوكس بيدريتي / FOAP / Getty
- المجموع: 7 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 270 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 28G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 270 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول 74mg | 25٪ |
| الصوديوم 659mg | 29٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 28g | |
| الكالسيوم 86mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مزيج لذيذ من اللحم البقري والخضروات يجعل حساء لذيذ بشكل لا يصدق. يحصل الحساء على نكهته الرائعة من الأعشاب الإيطالية ومزيج حساء البصل وصلصة الطماطم وجبنة البارميزان. مع إضافة المعكرونة المطبوخة ، فإن النتيجة هي مماثلة ل minestrone.
هذا الحساء هو نقطة انطلاق ممتازة ، وهناك الكثير من الخضروات الأخرى التي قد تضيفها. بعض الاحتمالات تشمل نواة الذرة الكاملة ، راتاباجا مكعبات أو الجزر الأبيض ، والفاصوليا المعلبة المعلبة أو الفاصوليا الشمالية كبيرة ، والفطر. أو أضف المزيد من الخضراوات المجمدة قبل 30 إلى 45 دقيقة قبل التقديم (مثل البازلاء الإنجليزية وقطع الفاصوليا الخضراء والخضروات المخلوطة). إذا لم يكن لديك معكرونة ، استخدم ديتاليني أو قذائف صغيرة في الحساء. للحصول على حساء أخف (أو إذا كنت تحاول تجنب اللحوم الحمراء) ، فكر في استخدام الديك الرومي أو الفخذين المطحونين.
لمزيد من السوائل ، أضف 14/1 أوقية من الطماطم المحلاة الإيطالية مع عصيرها ، أو أضف كوبًا إضافيًا من مخزون اللحم البقري أو الماء. يتجمد الحساء جيدًا أيضًا. اصنع دفعة مزدوجة وقم بتجميد نصفها لتناول وجبة في المستقبل.
يقدم هذا الحساء اللذيذ مع البسكويت الطازج أو خبز الذرة. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، قم بتقديمه مع السندويشات أو السلطة المخفوقة.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 رطل من اللحم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الريحان
- ربع ملعقة صغيرة من الملح المتبل
- 1 (1 أونصة) مغلف مزيج حساء البصل
- 3 أكواب ماء مغلي (أو مرق اللحم غير المملح)
- 1 حبيبات مرقة من مكعبات اللحم أو حبيبات نكهة اللحم البقري (حذفت إذا استخدمت مرقة لحم البقر)
- 1 (8 أونصة) يمكن أن صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 كوب كرفس ، شرائح
- 1 كوب جزر ، شرائح
- نصف كوب من المكرونة (غير مطبوخة)
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي اللحم المفروم في المقلاة واطبخي حتى يصبح لونه ورديًا ، مع التحريك باستمرار. يُصفّى اللحم البقري ونقله إلى قدر الفخار.
يُضاف الفلفل الأسود والأوريغان والريحان والملح المتبل ومزيج حساء البصل إلى اللحم البقري.
يُضاف الماء ، البويلون ، صلصة الطماطم ، صلصة الصويا ، الكرفس ، والجزر. حرك لمزيج المكونات
غطي الوعاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
قبل حوالي 30 دقيقة من الانتهاء من الحساء ، اطبخ المعكرونة في الماء المغلي باتباع اتجاهات العبوة. استنزاف جيدا.
تحويل وعاء الفخار إلى أعلى وإضافة المعكرونة المطبوخة وجبنة البارميزان.
تُغطّى وتُطهى الحساء في مكان مرتفع لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- لطهي الحساء على السطح ، احمر اللحم المفروم في الفرن الهولندي الكبير أو المرق. أضف المكونات المتبقية ، باستثناء المعكرونة ، وتغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ونضج لمدة ساعة. يُطهى المعكرونة ويُضاف إلى الحساء مع جبنة البارميزان. تسخن. من الأفضل دائمًا اللحم البقري المطحون قبل إضافته إلى الطباخ البطيء. يضيف براوننج المزيد من النكهة ويتم تحسين اللون والملمس بشكل كبير.
وصفة العلامات:
- حساء
- دخول
- جنوبي
- العودة إلى المدرسة
