براين يارفن / غيتي ايماجز
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 107 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 24G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 107 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 43 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 24G | 9٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 131 ملغ | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الطبق الجانبي المصنوع من أزواج مثالي مع شرائح لحم الخنزير المغطاة بالتفاح أو أي وصفة لحم خنزير بسيطة أخرى.
الملفوف الأحمر أحلى من الملفوف الأخضر (أو الأبيض) وله لون جميل ، حتى بعد طهيه. هذه الخضار لديها الكثير من المواد الغذائية لمكافحة السرطان. يمكنك العثور على الملفوف على مدار السنة في متجر البقالة. إنها خضروات غير مكلفة ، وهي جيدة جدًا بالنسبة لك.
لتحضير رأس الملفوف ، شطفه أولاً تحت الماء البارد الجاري. ثم ، باستخدام سكين جزار حاد ، قطع الملفوف إلى النصف من خلال الجذعية. قطع الجذع والأوراق السميكة المحيطة بها من كلا النصفين. ثم اقلب قطع الملفوف إلى شرائح وشريحة. قطع شرائح لتشكيل قطعة من حوالي 1/2 بوصة سمك.
البصل الأحمر هو نبات صحي آخر. إنه أحلى من البصل الأصفر ويمكن العثور عليه في معظم أقسام المنتجات. العمر الافتراضي لها لا يطول من نظيره الأصفر أو الأبيض ، لذلك استخدمه في غضون أسبوع.
مكونات
- نصف رأس كرنب أحمر (مفروم)
- 1 بصلة حمراء (مفرومة)
- 3 فصوص من الثوم (شرائح)
- 3 ملاعق طعام من خل التفاح
- 1 ملعقة طعام سكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 2 ملعقة طعام ماء
خطوات لجعله
رش جهاز طبخ بطيء من 3 إلى 4 كوارت مع رش طهي غير لاصق.
يُمزج الملفوف والبصل الأحمر والثوم في الموقد البطيء المجهز.
يُمزج الخل والسكر والملح والفلفل الأبيض في الماء في وعاء صغير. يقلب جيدا ليذوب السكر والملح.
اسكبي الملفوف في الموقد البطيء.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة ، ويُحرّك المزيج مرتين خلال وقت الطهي ، لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يصبح الملفوف طريًا. خدمة على الفور.
نصائح
- يمكنك مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك ؛ مجرد استخدام أكبر طباخ بطيء. تذكر دائمًا ملء الأواني الفخارية 1/2 إلى 3/4 كاملة للحصول على أفضل النتائج. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الطعام في وعاء من الفخار ، فقد يفيض الطعام ويحترق. إذا كان الطعام ممتلئًا جدًا ، فقد لا ينضج الطعام في الوقت المخصص له ، أو قد يفيض الجهاز. تذكر أن الأطعمة تحتوي على ماء يتسرب أثناء الطهي ، ولا يوجد تبخر في طباخ بطيء. للحصول على تباين حلو ولذيذ ، لا تتردد في إضافة تفاحة مقطعة إلى هذا الخليط.
وصفة العلامات:
- الكرنب
- جانب الطبق
- ألمانية
- خريف
