ديانا راتراي
- المجموع: 42 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 434 | سعرات حراريه |
| 34g و | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 26G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 434 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 34g | 44٪ |
| الدهون المشبعة | 92٪ |
| الكولسترول 206mg | 69٪ |
| الصوديوم 702mg | 31٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 26g | |
| الكالسيوم 679 ملغ | 52٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يقدم هذا الكيشي الذي لا يكسو على الإفطار أو لتناول وجبة الإفطار أو مع كوب من الحساء أو السلطة لتناول غداء إضافي خاص. بدون قشرة المعجنات الثقيلة ، هذا الإصدار أخف من الكيشي القياسي ، بالإضافة إلى أنه خيار ممتاز إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. إنه خالي من الجلوتين ، أيضًا!
إذا كنت ترغب في الحصول على بعض الألوان والملمس الزائدة ، فقم بإضافة بعض الفلفل الأحمر المقطّع أو بيمينتو خليط البيض.
تستدعي الوصفة جبنة الشيدر ، لكن جبن مونتيري جاك أو هافارتي أو سويسري أو مونستر هي بدائل جيدة إذا كان هذا هو ما لديك. لا تتردد في استبدال لحم الخنزير المقدد بحوالي نصف كوب من لحم الخنزير المكعب أو شرائح الفطر المقلي لفترة وجيزة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات
- 1 حبة بصل بنفسجي (وسط ، حوالي 1 كوب مفروم)
- 1 قطعة من اللحم السويسري (حوالي 3 أكواب مفرومة ، ينبع وينفصل)
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد (أو أكثر ، إذا رغبت في ذلك)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 3 أكواب جبنة شيدر حادة (12 أونصة)
- 5 بيضات كبيرة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ادهن صفيحة دائري بحجم 9 بوصات أو قم برشها برذاذ الطبخ اللاصق.
رتب لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وضع المقلاة على نار متوسطة منخفضة. طبخ لحم الخنزير المقدد ، وتحويل شرائح بشكل متكرر. عندما يكون لحم الخنزير المقدد بنية اللون ، قم بإزالته إلى مناشف ورقية لتصريفه.
في هذه الأثناء ، قشر البصل وختمه جيدًا.
شطف الشارد السويسري جيدا بالماء البارد. إزالة السيقان ختم لهم وتوضع جانبا. يقطع أوراق الشارد ويوضع جانباً.
تجاهل كل ما عدا حوالي 1 ملعقة كبيرة من قطرات لحم الخنزير المقدد في المقلاة. يُضاف البصل وينبع من اللحم إلى المقلاة ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
أضف الأوراق المفرومة إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى يذبل. أضيفي الملح والفلفل وحركي المزيج. تذوق وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
في وعاء الخلط ، خفقت البيض. يُضاف جبن الشيدر إلى البيض مع مزيج الشارد من المقلاة.
يُمزج لحم الخنزير المقدد ويُضاف إلى خليط حشوة البيض. تحريك المزيج.
يُسكب خليط الخليط في طبق دائري مُعد.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الكيشي - ولكن لا يزال لديه تهزهز خفيف - ويصبح لونه بني فاتح حول الحواف.
استمتع!
نصائح
- إذا كنت تشتري بانتظام مجموعات من الجبن الممزوج مسبقًا ، فحاول تمزيقه بنفسك. يتذوق الجبن الطازج بشكل أفضل ويوفر المال ، ويستغرق الأمر بضع دقائق فقط حتى يمزقه مع معالج الطعام. بالاضافة الى ذلك ، يتجمد الجبن بشكل جميل. تمزيق كمية كبيرة من الجبن وتجمد في أكياس مضغوطة في كوب واحد أو كوبين. قم بتسمية الأكياس وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر. لأن درجات حرارة الفرن يمكن أن تختلف ، تحقق من الكيش قبل الوقت المحدد.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- غداء
- أمريكي
- عيد الميلاد
