الأطباق الصينية الباردة لقائمة الصيف السوبر

اودي سانتوسو / العين / غيتي صور

عندما يكون الجو حارًا ولزجًا ، نبدأ في البحث عن طرق لتبرد. في حين أن معظم الناس يلجأون إلى السلطات والمثلمات للراحة ، ليست هناك حاجة للالتزام بهذه الكلاسيكية الأمريكية. فيما يلي وصفات صينية رائعة لأيام الصيف الحارة ، وكلها تقدم الباردة. ستجد المقبلات والأطباق الرئيسية وحتى الحلويات - كل ذلك مع لمسة آسيوية فريدة من نوعها.

• مطعم على غرار نباتي الربيع رولز

  

  صور خوانمونينو / غيتي

  يتم تقديم لفائف الربيع النباتية على طراز المطعم الباردة ، مصحوبة بصلصة الهوسين الحارة وصلصة زبدة الفول السوداني. إنها مزيج منعش من براعم الفاصوليا والجزر والخس والخيار.

• كولسلو آسيوي مع صلصة خل الأرز

  

  ألكسندرا غابوروسكي / غيتي إيماجز

  تضفي التوابل الآسيوية نكهة إضافية على وصفة كوليسلاو قياسية ، باستخدام الملفوف الأحمر أو نابا الملفوف ، تشوك بوك ، والجزر ، وبراعم مونج الفول. إضافة الكزبرة وبذور السمسم المحمصة إلى الكولسلو الآسيوي مع صلصة خل الأرز الرقيقة يجعلها لا تنسى.

• سلطة الدجاج الصينية

  

  براين هاجيوارا / غيتي إيماجز

  سلطة الدجاج الصينية هذه رائعة لوجبة غداء ، مع برتقال الماندرين وشعيرية مين. يمكنك أيضًا الاستمتاع بها في غلاف غداء محمول. سوف تشوي صدور الدجاج وتمزيقها. إذا كان لديك بقايا الدجاج ، فهذه طريقة رائعة لتحويلها إلى طبق بارد للاستمتاع في اليوم التالي.

• نودلز صينية في صلصة الفول السوداني

  

  جيمس بيغري / Photodisc / غيتي صور

  تقذف الشعيرية الصينية في صلصة الفول السوداني بصلصة لذيذة وتقدم مع الفول السوداني والخيار والجزر لتزيينه.

• حلوى اللوز الصينية

  

  ميكسا / غيتي ايماجز

  يتم تقديم حلوى اللوز الصينية الشهيرة هذه عادة مع كوكتيل فواكه ، ولكن يمكنك استبدال أي فواكه طازجة في الموسم ، ويمكنك تحضيرها مقدمًا وتبريدها للاستمتاع بها دون تسخين المطبخ لاحقًا.

• ايس كريم مانجو

  

  ادريان الطاووس / Photodisc / غيتي صور

  آيس كريم المانجو هو الحلوى اللذيذة / الحلوة المثالية لأمسية صيفية. إذا كان لديك مصدر جيد من المانجو الطازجة ، فستحتاج إلى اثنين إلى ثلاثة لعمل هذه الوصفة. سيتعين عليك تغيير كمية السكر اعتمادًا على كيفية حلوة أو تورتة المانجو. يمكنك تزيين الآيس كريم مع المزيد من مكعبات المانجو الطازجة.

• سلطة فواكه صينية

  

  صور الصين / صور غيتي

  صُنعت سلطة الفواكه الصينية الملونة هذه بخمسة توابل صينية وتصدر السكر. استمتع بها مع الفواكه الاستوائية مثل المانجو أو البابايا أو الكيوي أو اليوسفي أو الليتشي أو لونجان - أو مع الفواكه التي يسهل العثور عليها مثل البطيخ والتوت والخوخ والتفاح. ابحث عن الخوخ الصيني في السوق الآسيوية ؛ هم أحلى من أنواع أخرى كثيرة من الخوخ ورمز لطول العمر في الثقافة الصينية.

• كعكة إسفنجية بجوز الهند

  

  صور ميليسا تسي / غيتي

  هذه الكعكة الأسفنجية البسيطة مثلج جوز الهند هي حلوى صيفية لطيفة. في حين لا يتحدث الصينية بشكل صارم (إنه من ماليزيا) إلا أنه ما زال يتمتع بنكهة آسيوية رائعة.