شجرة التنوب
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 8 حصص
إرضاء البيتزا الخاصة بك المقبل طبق عميق مع مقلاة واحدة فقط وعدد قليل من البنود مخزن. ضعي عجينة البيتزا المفضلة لديك مباشرة في مقلاة من الحديد المصبوب ، ثم ضعيها مع المارينارا والجبن ، ثم اخبزيها حتى تصبح شمبانيا. أضف الريحان المجفف وزجاج الفلفل الأحمر والعسل ، وستنسى أنك عرفت يومًا رقم رجل الفطيرة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 رطل من عجينة البيتزا (مبردة مسبقًا)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من صلصة مارينارا
- 2 إلى 3 أكواب موزاريلا (مبشور)
- قرصة الملح والفلفل الأسود
- اختياري: عسل وفلفل أحمر مطحون (يُخفق معًا في وعاء صغير مع بعض الماء لتنظيف القشرة)
خطوات لجعله
سخن الفرن على أعلى مستوى ممكن
قم بطرح العجينة في جولة كبيرة مسطحة أكبر من المقلاة
ضع مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب من 9 إلى 12 بوصة فوق موقد تم ضبطه على ارتفاع متوسط. سخن المقلاة بحيث تكون ساخنة ولكن لا تدخن.
لا تقم بإيقاف تشغيل الموقد ولكن قم برش المقلاة بقليل من دقيق الذرة والدقيق. ضع العجينة على قمة المقلاة واتركها لتستقر في القاع. اسحب الجوانب الإضافية للعجين للأعلى وحول حواف المقلاة ولكن تأكد من توزيع العجين بالتساوي في الجزء السفلي لعدم وجود بقع رقيقة.
فرش العجينة بزيت الزيتون حيث يبدأ في الطهي قليلاً فوق اللهب.
بمجرد أن تبدأ العجينة في الفقاعة ، ترش بالملح والفلفل وتوضع مع صلصة المارينارا. انشر المارينارا فوق العجين ، واصل الطريق حتى حواف المقلاة.
قمة مع 2-3 أكواب جبن الموزاريلا المبشور.
باستخدام قفاز أو منشفة فرن ، حرك البيتزا في الفرن واتركه يخبز لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن يكون الجبن محتدما والذهبي.
اختياري: قم بتنظيف القشرة بمزيج من العسل ورقائق التشيلي. يمكنك أيضًا الفرشاة بزيت الزيتون.
وصفة العلامات:
- بيتزا
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
