شيري جيبلين / تاكسي / غيتي إيماجز
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: يخدم 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 483 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 51g | الكربوهيدرات |
| 21G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 483 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 29٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 55٪ |
| الكوليسترول | 24٪ |
| الصوديوم 569mg | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 51 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 21g | |
| الكالسيوم 145mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
واحدة من أسرع وأسرع أطباق العشاء يجب أن تكون فطيرة الراعي. فطيرة يجعل العشاء الأسرة كبيرة ورائعة في فصل الشتاء والصيف على الرغم من ربما ليس في الأيام الحارة. فطيرة محبوب أيضا من قبل الأطفال.
تقليديا ، ستصنع فطيرة الرعاة من لحم الضأن المتبقي من مشوي يوم الأحد ، فقط قم بقطع اللحم في معالج الطعام أو المفرمة. استخدم بقايا الطعام أو يمكنك ببساطة البدء من نقطة الصفر مع لحم الحمل الطازج المطحون. وفي كلتا الحالتين ، هذه الفطيرة يجعل العشاء لذيذ.
يرعى فطيرة الرعاة مع لحم الضأن ، إذا كان استخدام لحوم البقر الأرض يطلق عليه فطيرة المنزلية. غير أن الوصفة هي نفسها لكليهما. حتى تكون أكثر ذكاءً ، لماذا لا تستهلك بقايا لحم الحمل أو اللحم البقري من مشوي يوم الأحد ،
مكونات
- 900 جم / 2 رطل من البطاطا (مقشرة ومركبة)
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب
- 110 غ / 2 أوقية. زبدة (مكعبة)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة طعام شحم خروف (أو شراب)
- 115 غ من/1 كوب بصل (مفروم)
- 115 غ. 1 كوب جزر (مكعبات ناعما)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 450 غ / 2 كوب غنم أرضي (أو مفروم ، طازج أو متبقي)
- 600 مل. نصف لتر من لحم البقر
- 115 جم فطر 1 كوب (أبيض مقطع)
- 2 ملعقة طعام من البقدونس (ورقة مسطحة مفرومة ناعماً)
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة طعام زبدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5
اسلقي البطاطا حتى تصبح طرية ثم استنزفي المصفاة. ضعي الحليب والزبدة في المقلاة المستخدمة لغلي البطاطس ، ثم رجعيها إلى النار ودفئيهما بلطف حتى تذوب الزبدة. أضيفي البطاطا والهريس. الموسم لتذوق والحفاظ على جانب واحد.
تذوب شحم الخنزير أو يقطر في مقلاة عميقة كبيرة. يُضاف البصل والجزر ويقلى لمدة 5 دقائق. نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة أخرى.
يُضاف الخروف المطحون ، الطازج أو المتبقي ، وثلث مرق اللحم البقري إلى مزيج البصل والجزر ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون اللحم محمر. يُضاف ما تبقى من الأوراق المالية والبقدونس والفطر ويُتبل بالملح والفلفل. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 15 دقيقة.
يُمزج الدقيق في الزبدة المتبقية التي تبلغ 1 ملعقة كبيرة ، ثم يُضاف قطع صغيرة إلى صلصة اللحم المفروم ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب الدقيق ويثخن الصلصة قليلاً ، حوالي 5 دقائق.
ضعي صلصة اللحم في صحن سيراميك أو زجاج مقاوم للفرن بطول 8 "× 3" / 20 سم × 7 سم وتغطيه بالبطاطس المهروسة. يُرش الجبن المبشور فوق البطاطا ويُخبز في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة حتى يصبح السطح هشًا وبنيًا. يُقدم على الفور مع الخضار الموسمية الطازجة.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- غداء
- بريطاني
- عيد القديس باتريك
