شجرة التنوب
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 1 كيشي (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 563 | سعرات حراريه |
| 43g و | سمين |
| 16G | الكربوهيدرات |
| 28G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 كيشي (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 563 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 43g | 55٪ |
| الدهون المشبعة 23g | 117٪ |
| الكوليسترول | 74٪ |
| الصوديوم 864mg | 38٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 16G | 6٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 28g | |
| الكالسيوم 786mg | 60٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يجب على الجميع معرفة كيفية جعل كيشي. هذه الوصفة الفرنسية الكلاسيكية بسيطة ولكنها مرضية وسهلة الإعداد إذا اتبعت بعض النصائح.
استمتع بهذه الوصفة السهلة مع سلطة خضراء ناعمة وكأس من النبيذ في عطلة نهاية أسبوع مزدحمة.
مكونات
- 1 قشرة فطيرة مبردة (أو قشرة فطيرة محلية الصنع)
- 3 أكواب جبنة شيدر (تمزيقه ، أو مزيج من السويسري والشيدر)
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1-2 ملاعق صغيرة من الثوم المجفف
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. اترك القشرة المبردة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، ثم انزلق برفق.
ضع في مقلاة فطيرة بحجم 9 بوصات ، واضغط في الجانبين السفلي والأعلى ، وحواف الفلوت. احرص على عدم تمديد قشرة الفطيرة أثناء عملك ، لأنه إذا قمت بذلك ، فسوف تتقلص أثناء الخبز.
شجرة التنوب
يرش الجبن في قشرة الفطيرة. اجلس جانبا.
شجرة التنوب
في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج البيض واللبن والقشدة والدقيق والثوم المعمر والملح والفلفل ، وتُخفق بالخليط بسلك حتى يصبح المزيج ناعمًا ويدمج.
شجرة التنوب
يُسكب هذا المزيج ، الذي يعتبر تقنيًا كسترد ، بعناية فوق الأجبان الموجودة في القشرة.
شجرة التنوب
اخبز الكيشي لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح الكيشي منتفخاً ، لونه بنياً ذهبياً ، واضبطه. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق.
شجرة التنوب
قطع إلى أسافين ، خدمة والتمتع بها.
نصائح
- تأكد من أن قشرة فطيرة البرد. قياس المكونات بعناية. إذا قمت بإضافة الكثير من الطحين ، فلن يكون ملء الكيشي خفيفًا. تأكد من استخدام 2 ٪ من الحليب أو الحليب كامل الدسم ولا تبخل على الكريم. تضيف الدهون الموجودة في الكريمة إلى ثراء الوصفة وتجعل من عجينة الكيشي مملوءة.
الاختلافات وصفة
- إذا اشتريت الجبن المبشور وقشرة الفطيرة المبردة ، فإن هذا أسهل كيشي الجبن يستغرق حوالي خمس دقائق. مع قشرة فطيرة مبردة أو مجمدة تم شراؤها ، تعتبر هذه الوصفة رابحًا وبسيطًا للغاية. أو قم بصنع القشور الخاصة بك على دفعات كبيرة وتجميدها. ذوبان الجليد على المنضدة ، ثم طرحها والمضي قدمًا في الوصفة.يمكنك بالطبع إضافة حوالي كوب من كل شيء من السبانخ المجمدة والمصفاة إلى النقانق المطبوخة أو البصل أو الدجاج أو لحم الخنزير أو الروبيان أو الخضار الأخرى إلى قشرة الفطيرة قبل أن تصب في خليط البيض ، ولكن هذا سيستغرق المزيد من الوقت! استخدم هذه الوصفة كأساس لإنشاء روائع كيشي الخاصة بك. وعندما تفعل ذلك ، اكتب المكونات التي استخدمتها حتى تتمكن من إعادة إنتاجها. يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تريد في هذه الوصفة. نود أن نحب مزيج من جبن هافارتي وكولبي وبارميزان.
وصفة العلامات:
- معجنات
- كيشي الجبن
- وجبة افطار
- أمريكي
