شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
جبنة البارميزان والزبدة تجعلها عصيدة من دقيق الذرة غني ولذيذ. يعد عصيدة من دقيق الذرة الإيطالي الأصيل هو الخيار الأفضل ، ولكن قد يتم استبدال حبيبات الذرة الصفراء المطحونة أو دقيق الذرة المطحون المتوسط.
استخدم عصيدة من دقيق الذرة المخبوز كقاعدة للخضروات أو صلصة اللحم.
مكونات
- 4 أكواب ماء (مقسمة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة الأصفر (أو فريك)
- نصف كوب زبدة (مذابة)
- نصف كوب جبنة بارميزان طازجة (مبشورة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
زبدة مقلاة رغيف 7 1/2 بوصة من 4/1 بوصة وتوضع جانباً.
شجرة التنوب
في وعاء متوسط الحجم ، يُحرّك المزيج معًا كوبًا واحدًا من الماء البارد والملح ودقيق الذرة.
شجرة التنوب
باستخدام الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة ، قم بغلي 3 أكواب من الماء حتى الغليان على نار مباشرة.
شجرة التنوب
بعد ذلك ، حرك المزيج من دقيق الذرة إلى أعلى الغلاية المزدوجة تدريجياً واطهيه لمدة 5 دقائق.
شجرة التنوب
أثناء الطهي ، خذ الجزء السفلي من الغلاية المزدوجة وأضف فقط ما يكفي من الماء لضرب الجزء العلوي عند إدخاله. يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتُترك على نار خفيفة.
شجرة التنوب
بعد ذلك ، ضع الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة ، أسفل الجزء السفلي من الغلاية المزدوجة واطهيها لمدة 4 دقائق إضافية ، مع التحريك كثيرًا.
شجرة التنوب
يُسكب عصيدة من دقيق الذرة المطهو في وعاء رغيف التحضير ويُبرد حتى يثبّت.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
أثناء تسخين الفرن ، قم بإزالة عصيدة من دقيق الذرة المبرد من مقلاة الرغيف وشريحة بسكين حاد.
شجرة التنوب
ضعي شرائح على طبق خبز ضحل مدهون ، متداخلة مع الشرائح.
شجرة التنوب
يُسكب الزبدة المذابة على عصيدة من دقيق الذرة ويُرشّ مع البارميزان.
شجرة التنوب
يُخبز في الفرن المسخن مسبقاً ، ويكتشف ، لمدة 20 دقيقة.
شجرة التنوب
قدّم عصيدة من دقيق الذرة كبديل للبطاطس أو الأرز واستمتع بها.
وصفة العلامات:
- عصيدة من دقيق الذرة
- جانب الطبق
- الإيطالي
- عيد الميلاد
