شجرة التنوب
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4-6 أجزاء (4-6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 161 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 22G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4-6 أجزاء (4-6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 161 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 399 ملغ | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 22g | 8٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 58mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
البصل والفلفل الحلو وبعض نكهة الثوم (اختياري) هذه البطاطا المقلية المقلاة. هذه البطاطا المقلية هي الطبق الجانبي المثالي لتقديمها مع وجبة فطور لذيذة أو وجبة فطور غداء. انهم جانب عشاء ممتاز كذلك.
أفضل أنواع البطاطس المستخدمة في البطاطس المنزلية هي النشا الشمعي أو المتوسط ، مثل النعيم الأحمر أو الأبيض المستدير. تتمتع بطاطس جديدة بنكهة رائعة عندما تكون مقليّة ، وخيار جيد إذا كان الموسم مناسبًا. يمكنك أيضًا عمل هذا الطبق مع البطاطا المتبقية. انظر النصائح والاختلافات أدناه وصفة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (مثل الكانولا أو بذور العنب)
- 1 بصلة كبيرة (مقسمة إلى شرائح ، رقيقة)
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 1 فص ثوم متوسط الحجم (مفروم ناعم ، اختياري)
- 6 بطاطا متوسطة الحجم حمراء اللون (مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
- 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
- اطبخ البطاطا جزئيًا لمنحها بدايةً وتقصير الوقت الإجمالي للطهي. إحدى الطرق الجيدة لطهيها هي فرن الميكروويف. رتب البطاطس المقطعة في طبق آمن للميكروويف ، غطيها بلفائف بلاستيكية ، وميكروويف على طاقة 100٪ لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يُضاف بعض قشور لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد المطهي إلى مكعبات خلال آخر 3 إلى 4 دقائق من وقت الطهي. فرايز هيرب هوم : أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة. البقدونس والثوم المعمر والزعتر الطازج هي خيارات جيدة. بطاطس مقلية مع بطاطس متبلة : تقطيع البطاطس أو تُقطّعها وتُضاف إلى المقلاة مع الفلفل الأحمر والملح والفلفل. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق ، حتى يُحمر في الأسفل. أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت (أو الزبدة أو قطرات لحم الخنزير المقدد) إلى المقلاة ، وقلب البطاطس فوقها ، واطهيها لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً. بطاطس مقرمشة المحرز في مقلاة.
جمع المكونات
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو ثقيلة أو غير لاصقة أو مقلاة كهربائية على نار متوسطة. يُضاف البصل المقلي ويُقلى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. يُضاف الفلفل الأحمر والثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
شجرة التنوب
يُضاف البطاطس المقطّعة ، الفلفل الأحمر ، حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، إلى جانب الفلفل الأسود الطازج. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا طرية. كشف وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. استمر في الطهي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم تحول في بعض الأحيان ، حتى تصبح البطاطا بنية ذهبية.
شجرة التنوب
تذوق وضبط التوابل ، إضافة المزيد من الملح ، إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب
استمتع!
تلميح
الاختلافات وصفة
وصفة العلامات:
- البطاطس
- بطاطس مقلية
- الغداء
- جنوبي
