ديانا راتراي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
اصنع شطائر مع سلطة البيض اللذيذة باستخدام الخبز أو البسكويت وخس أوراقك المفضلة. سلطة البيض هذه أيضا تجعل من انتشار كبير للمقبلات. ضعي بعض البسكويت وأعلى مع القليل من الكافيار أو شرائح الزيتون الناضجة أو المحشوة أو شرائح البصل الأحمر أو البيمينتو لتناول طعام لذيذ في الحفلات.
يظهر خليط سلطة البيض على جبنة كريمية وبسكويت الثوم المعمر.
مكونات
- 8 بيضات كبيرة
- 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2-3 ملاعق صغيرة من ديجون الخردل
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر
- ربع كوب من الكرفس (مفروم بشكل ناعم أو شرائح رقيقة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- اندفاع الملح (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ضعي البيض في قدر. تغطية بالماء البارد. يُغطّى القدر ويُغلى المزيج بالكامل.
ترفع عن النار واتركها مغطاة لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة. شطف البيض بالماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
قشر البيض وختمه ، ثم ضعيه في وعاء. أضف الثوم المقطوع والكرفس. ضجة في 2 ملعقة صغيرة من الخردل و 4 ملاعق كبيرة من المايونيز حتى تمتزج جيدا.
أضف المزيد من الخردل والمايونيز حسب الرغبة. يضاف الفلفل ويقلب في الملح حسب الرغبة.
استمتع!
نصائح
- بالنسبة إلى صفار البيض الرطب ، قلل من وقت الوقوف إلى 15 دقيقة تقريبًا. استخدم السندويشات أو الخيول أو خدم كسلطة غداء على أوراق الخس.
الاختلافات وصفة
- بدلاً من الثوم المعمر ، يُضاف البصل الأحمر المفروم جيدًا أو البصل الأخضر إلى سلطة البيض. يمكن إضافة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج إلى سلطة البيض مع الثوم المعمر.
وصفة العلامات:
- بيضة
- مقبلات
- جنوبي
- عشاء العائلة
