الكلاسيكية وصفة كعكة بيضاء

شجرة التنوب / ديانا راتراي

• المجموع: 70 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 55 دقيقة
• العائد: 12 إلى 16 حصص

11 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
405	سعرات حراريه
19G	سمين
55G	الكربوهيدرات
4G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: من 12 إلى 16 وجبة
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	405
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 19g	25٪
الدهون المشبعة 7g	35٪
الكوليسترول	3٪
422 ملجم الصوديوم	18٪
مجموع الكربوهيدرات 55 جرام	20٪
الألياف الغذائية 2G	7٪
البروتين 4G
91 ملغ الكالسيوم	7٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قمت بإخبز هذه الكعكة البيضاء الكلاسيكية الرائعة في مقلاة كعكة Bundt وتصدرت مع طلاء الشوكولاتة. كريم تقصير والسكر لمدة 4 دقائق للحصول على أفضل النتائج.

لنكهة الليمون ، استخدم مستخلص الليمون بدلاً من مستخلصات اللوز والفانيليا.

لقد أنهيت هذه الكعكة بزجاج الشوكولاتة المتضمن ، ولكن استخدم الصقيل المفضل لديك أو الصقيع أو تقديم شرائح من الفاكهة أو صلصة الحلوى. ستكون صلصة الليمون هذه رائعة على الكعكة ، أو تستخدم صلصة عنبية طازجة.

مكونات

• 3 أكواب (13 أوقية) دقيق الكيك
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب تقصير (درجة حرارة الغرفة)
• 2 كوب سكر (حبيبات)
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
• 8 بياض بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
• 1 كوب حليب (كامل أو 2 ٪)
• طلاء الشوكولاتة:
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 أوقية الشوكولاته غير المحلاة
• 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي
• 1 كوب سكر (غربلة حلوانيون)
• رشة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

خطوات لجعله

تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الشحوم والدقيق في عموم كعكة Bundt القياسية أو رش مع رذاذ الخبز مع الدقيق.

قم بقياس دقيق الكيك أو زنه ووضعه في وعاء.

يُضاف مسحوق الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق ويُخفق المزيج جيدًا. اجلس جانبا.

ضع التقصير في وعاء خلط كبير.

فاز لمدة 2 دقيقة ، حتى رقيق.

أضيفي السكر والقشدة لمدة 4 دقائق لمدة أطول ، حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا وخلاصة اللوز واضربها حتى تمتزج جيدًا.

في وعاء آخر (المعدن أو الزجاج) ، مع المضارب النظيفة ، فاز على بياض البيض حتى يصلب ، ولكن ليس جافًا. اجلس جانبا.

أضيفي حوالي نصف خليط الطحين إلى الخليط المدهون وامزج حتى تمتزج.

أضيفي الحليب واخلطي المزيج.

أضيفي خليط الدقيق المتبقي واخلطه حتى تمتزج جيدًا.

أضعاف بياض البيض حتى يدمج جيدا.

ملعقة في مقلاة كعكة Bundt المعدة وانتشرت بالتساوي.

أخبز لمدة 50 إلى 55 دقيقة ، أو حتى تخرج مسواك في المركز نظيفة.

تبرد في المقلاة على رف لمدة 10 دقائق. اقلب الحامل حتى يبرد تمامًا. قم بتزجيج الكعكة المبردة بزجاج الشوكولاتة (أدناه) أو الصقيع حسب الرغبة.

الشوكولاته الصقيل اختياري

نذوب الزبدة والشوكولاته في غلاية مزدوجة أو وعاء فوق الماء المغلي.

ترفع من على نار خفيفة وتخلط في السكر الحلواني ، الماء المغلي ، قليل من الملح ، و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

قد يعجبك ايضا

كيكة الفانيلا المجففة مع رقائق الشوكولاتة

عنبية بوند كيك

فاتنة كريم الليمون الحامضة

كعكة ريكوتا بوند مع طلاء الزبدة المحمر

كعكة توت العليق والتوت

وصفة العلامات:

• كيك
• كيك
• جنوبي
• أعياد الميلاد

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!