فاينا مع كوريزو والجبن الأزرق والسبانخ. ماريان بليز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 1 مسطحة 12 بوصة (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 376 | سعرات حراريه |
| 24G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 15G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| عدد الوجبات: 1 حبة مسطحة بحجم 12 بوصة (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 376 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 24G | 31٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| 481 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 21٪ |
| البروتين 15g | |
| الكالسيوم 181mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Fainá هو خبز طازج مفعم بالحيوية (يتعلق بفريناتا فريناتا الإيطالي) المصنوع من دقيق حبوب الحمص. فاينا تحظى بشعبية كبيرة في كل من الأرجنتين وأوروغواي. غالبًا ما يتم تقديمه كمرافقة للبيتزا (بيتزا كابالو). هذا الإصدار من faína - يعلوه سجق كوريزو والجبن الأزرق والسبانخ - يجعل مقبلات رائعة ، وهو بديل خال من الغلوتين للبيتزا العادية.
Fainá سريع جدًا وسهل الصنع ، ويمكنك العثور على دقيق حبوب garbanzo في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية.
مكونات
- 2 1/2 كوب من دقيق الفاصوليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
- 2 كوب ماء
- 4 سجق كوريزو صغير (أو 1 كبير)
- 1 كوب تمزيقه أوراق السبانخ الطازجة
- 4-6 أوقية انهارت الجبن الأزرق
خطوات لجعله
اخفقي دقيق الجاربانزو مع الملح ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، جبنة البارميزان ، وكمية سخية من الفلفل الأسود المطحون.
خفق في 1 3/4 أكواب من الماء حتى يخلط جيدا. توضع جانبا لمدة نصف ساعة ، للسماح للدقيق بامتصاص بعض الماء.
إزالة أغلفة من النقانق وختم تقريبا السجق. اطبخ السجق في مقلاة حتى يصبح لونها بنيًّا جيدًا ، مع إضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الزيت أو الزيت إذا كانت تلتصق. أزل النقانق على طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتبرد.
سخن الفرن إلى 450 درجة. عندما يكون الجو حاراً ، ضع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة بيتزا 12 بوصة ، وتسخينها في الفرن حتى تصبح ساخنة جداً.
حرك المزيد من الماء في الخليط إذا لزم الأمر ، حتى يصبح الخليط رقيقًا بدرجة تكفي لتصب. انزع عموم البيتزا الساخنة من الفرن ، واسكب الخليط في المقلاة. ينبغي أن تجعل طبقة رقيقة (حوالي 1/4 بوصة). ضعيها في الفرن واخبزها حتى تصبح فاينيا ذهبية ومقرمشة (حوالي 8-10 دقائق). ترفع من الفرن وتُطهى مع النقانق والسبانخ والجبن الأزرق المتفتت. عد إلى الفرن لبضع دقائق أطول ، حتى يبدأ الجبن الأزرق في الذوبان والسبانخ يذبل.
مقطعة إلى قطع وخدمتها.
ملاحظة: يمكنك استخدام مقلاة أصغر لتكوين سمك أكثر سماكة ، وهو ما سيحتاج إلى وقت أطول قليلاً في الخبز.
وصفة العلامات:
- سبانخ
- مقبلات
- أمريكي جنوبي
- عشاء العائلة
