شجرة التنوب
بالنسبة للعديد من طلاب الجامعات ، يكون المسكن حيث يجتمعون مع الأصدقاء مدى الحياة ، ويتعلمون إجراء جلسات دراسية شبيهة بالماراثون ، وبالنسبة للكثيرين ، يتعلمون الطهي لأنفسهم. تخلق حياة المسكن بعض العقبات الفريدة على واجهة الطهي ، لكن المكافأة تستحق الجهد المبذول. اجعل هذه المقالة بوصلة خاصة بك ، حتى تتمكن من إعداد وجبات لذيذة وصحية بسهولة في غرفتك المريحة.
تعلم الأشياء العشرة التي يجب أن يعرفها كل كوك في المطبخ
السلامة اولا
قبل أن تقفز إلى صنع كريم في وعاء فوري ، تعلم أساسيات كيفية الطهي بأمان في المسكن الخاص بك. أولاً ، اسأل مشرف المسكن إذا كان بإمكانك الطبخ وأي قواعد أخرى قد تنطبق. بعد ذلك ، تجنب حرق طعامك (أو بدء الحرائق) وكن حاضرًا من البداية إلى النهاية أثناء الطهي. أذكر القول المأثور ، "وعاء مرقب لا يغلي أبدًا؟" حسنًا ، لا تستمع إليه لأنه سيغلي وستكون أفضل حالًا لمشاهدته ، وأيضًا ، بقدر صعوبة الأمر ، قم بتنظيف رسائلك فورًا بعد هذه الإستراتيجية تمنع الدراما بعواصفك والآفات من إيجاد طريقها إلى طعامك ، أخيرًا ، تعد سلامة الأغذية موضوعًا كبيرًا آخر لا يمكنك تخطيه تمامًا. محاضرة - هذا ما يقف بينك وبين التسمم الغذائي.
اختر أدواتك بحكمة
ألن يكون الأمر رائعًا إذا تلقينا كل قائمة تسوق "قبل المدرسة" تضمنت أيضًا تجهيزات المطابخ على ذلك؟ بينما يمكنك تعبئة السيارة العائلية بأكواب من العناصر الخاصة - هل تحتاج الأم حقًا إلى صانع الكريب المصنوع من الحديد المصبوب - لا تحتاج إلى ذلك. بدلاً من ذلك ، إليك القائمة المختصرة الخاصة بك: ميكروويف ، أواني فخارية ، وطباخ أرز ، وخلاط ، وثلاجة صغيرة إذا لم توفر المسكن الخاص بك ، وفرن محمصة.
تقرر ما هو حق لك
بينما تبحث عن وصفات أو إلهام لإعداد وجبتك التالية ، اسأل نفسك عن ما تبحث عنه بصدق. هذا يعني التفكير في مقدار الوقت الذي يمكن أن تقضيه ، وما مهارات الطبخ التي تمتلكها بالفعل (أو التي ترغب في تعلمها) ، وحجم ميزانيتك. لذلك ، إذا كنت قد بلغت الحد الأقصى للائتمانات وعلى الدوام على القهوة دائري ، اصنع البطاطا صدفي في الميكروويف.
التسوق والتخطيط وجبة المسألة ، جدا
بين اجتماعات النادي وساعات العمل المفتوحة ، اضبط جدول أعمالك الأسبوعي للتسوق وتخطيط الوجبات في وقت مبكر. يعني التسوق الناجح للمواد الغذائية تحقيق التوازن بين جودة وكمية وتكلفة الطعام الذي تشتريه. إذا كان هذا يبدو شاقًا ، فسيسعدك أن تعرف أن العديد من محلات البقالة ترسل رسائل بريد إلكتروني أسبوعية على أحدث مبيعاتها. أيضا ، تعرف على فضائل التسوق بن السائبة ، الأمر الذي يقلل من النفايات البيئية والتكلفة. وجبة تفاصيل التخطيط بالضبط ما سوف تأكله خلال الأسبوع المقبل ، حتى تتمكن من تجنب وضع البيتزا من شريحة على تكرار. توفر هذه المقالة طعامًا ممتازًا للتفكير في الموضوع. ادرسها وستصبح آلة إعداد وجبة.
20 طبق جانبي يمكنك صنعه بسهولة في قدر من الفخارإنشاء مكتبة وصفة الشخصية الخاصة بك
كنت قد حصلت على الذهاب من الإدارة ، تراكمت تجهيزات المطابخ المناسبة ، وقمت بتخزين مخزن النوم الخاص بك. الآن هو على الجزء الممتع: الطهي! يمكنك إعداد كمية مدهشة من الوجبات الصفية في الميكروويف ، مثل هذا السباغيتي ، هذه العجة في فنجان ، ومثل هذا الهراء. على الرغم من أن أذنيك تبدأ في الرنين من صوت المنبه ، فقد يكون الوقت قد حان لتشغيل فرن محمصة وصنع مونسيو كروك بدلاً من ذلك. خذ هذا المفهوم "الخبز وبعد ذلك بعضًا" وادخل معه! انبثق في ساندويتش كوبانو ، طماطم ، بري ، وريحان ، أو حتى بقايا طعام الشاحنة الحلال المحشوة ببيتا. استخدم جهاز طبخ الأرز لإخراج التخمين من صنع الأرز المثالي الناعم. اصنع الأرز اللزج ، الأرز الزعفران ، بودنغ الأرز… أي حبوب تبدو لطيفة. سيوجهك الخلاط الجيد من خلال العصائر والصلصات والضمادات التي لا تنتهي. وبهذه الطريقة ، يمكنك الاستيقاظ بعد المنبه ولا تزال تغذي نفسك طوال اليوم. أخيرًا ، يتيح لك crockpot أن تكون غير دقيق مع استمرارك في إنتاج وجبات ذات مذاق مثل الحلوى. جرِّب الفلفل الحار النباتي ، أو الجرانولا اللوز بالفانيليا بسهولة ، أو قم بصنع البصل بالكراميل ونشرها على أي شيء تقريبًا.
كن وقح مع اختصارات
ما لم تكن في مدرسة الطهي ، فلن يقوم أحد بوضعك على أسلوبك ، لذلك وفر بعض الجهد واستخدم الاختصارات أثناء الطهي. لا يمكن أن تكون عناء لختم كل تلك الخضروات لشوربة؟ اغليها بالكامل وامزجها لتكوين بوريه لذيذة بدلاً من ذلك. أو استمتع بتناول وجبة مركزة على عدد قليل من المكونات ، مثل الأفوكادو ونخب البيض المسلوق أو لفائف الحمص مع الخضار الطازجة. يمكنك حتى تخطي الطهي بالكامل وتجميع سلطة اللفت الخام أو وعاء من البطيخ واللبن فيتا.
هل تعرف هذه أساسيات الطبخ 12؟
