Cookshack Inc.
تسعى لإنتاج طباخ بيليه الذي هو مدخن كبير وشواية قوية على حد سواء؟ الحقيقة هي أن حرق الكريات بطريقة خاضعة للرقابة ليست هي أفضل طريقة لإنتاج درجات حرارة عالية للشواء. تتصدر معظم شوايات الحبيبات درجة حرارة 500 فهرنهايت ، في حين أن أكثر الوحدات حرارة يمكن أن تصل إلى 600 درجة فهرنهايت. طباخ الحبيبات هذا هو ، في الواقع ، شواية مركبة مع مساحة كبيرة للتدخين ، ومنطقة شواء مباشرة صغيرة ولكنها قوية. بأسعار معقولة مع نوعية البناء ، وهذا هو بالتأكيد شواء بيليه للنظر في.
الايجابيات
-
ارتفاع درجة الحرارة مساحة الشواء المباشر
-
الدقة تحكم في درجة الحرارة
-
قدرة النطاط كبيرة
سلبيات
-
مساحة الشواء المباشر الصغيرة
وصف
- مساحة طهي أساسية تبلغ 504 بوصة مربعة مع مساحة طهي إجمالية تصل إلى 784 بوصة مربعة 180 إلى 600 درجة فهرنهايت / 82 إلى 315 درجة مئوية نطاق درجة الحرارة 36000 وحدة حرارية لشعلة الحرق 22 باوند - قادوس بيليه مطبوع بسعة 22 رطل مع باب مصيدة فارغ فارغ - قضبان طهي مباشرة من الفولاذ المقاوم للصدأ لوحة التحكمالدرج الدافئ أسفل حجرة الطهيإنشاءات الفولاذ المقاوم للصدأغطاء الطبقة الأحاديةالمقبض الرماد القابل للإزالة السفلي المصنوع في الولايات المتحدة بواسطة Cookshack، Inc.
دليل مراجعة فاست إديز بواسطة Cookshack PG500 بيليه جريل
منذ عدة سنوات ، قام Cookshack ، الذي كان يصنع المدخنين منذ فترة طويلة ، بالاشتراك مع Ed "Fast Eddy" Maurin لإنتاج مدخن يعمل بالكريات من أجل حلبة منافسة الشواء. هذا الطباخ هو نتيجة تلك الشراكة وسنوات العمل. الميزة المبتكرة (تتكرر هذه الأيام بشكل متزايد) هي مساحة الشواء المباشرة. على الرغم من صغر حجمه ، إلا أنه يمكن للطهي في درجات حرارة عالية جدًا ، يتم تحسينه بواسطة صفيحة الطهي المصنوعة من الحديد المصبوب مباشرةً على موقد الحبيبات.
ومع ذلك ، في جوهرها ، هذا هو شواية بيليه ذات سعة كبيرة نسبيا والتي تم تكوينها للتركيز على قدرتها كمدخن. يوجد رف علوي كبير وغرفة الطهي عالية الارتفاع والأبواب المفتوحة الأمامية تجعلها مثالية لتدخين الشواء في درجات الحرارة المنخفضة. جهاز التحكم دقيق ، لكنه بسيط ، لذا فإن مراقبة درجات حرارة الطعام متروك للمستخدم. إلى جانب ذلك ، تغلق الأبواب بإحكام ويعد تدفق الهواء ممتازًا ، لذا فهو مدخّن فعال يمكن الاعتماد عليه للتشغيل لساعات عديدة دون تدخل بشري. حتى قادوس بيليه أكبر من معظم المنتجات المنافسة ، وحوالي 1600 دولار ، هو أقل تكلفة من الكثير من مشاوي بيليه نهاية أعلى.
في نهاية المطاف ، يجب أن أقول أن هذا هو موقد بيليه جيد جداً. ربما أريد شواية أخرى للطبخ ذي درجة الحرارة العالية ، ليس لأن هذا الشواية لا يستطيع القيام بذلك ، ولكن لأن مساحة ذلك صغيرة. يجعل منتدى Cookshack للسمعة والدعم هذا عملية شراء خالية من المخاطر تقريبًا مع الأخذ في الاعتبار أن معظم المشاوي الأقل تكلفة محدودة بدرجة أكبر بكثير من حيث القدرات ، وهي قيمة جيدة أيضًا.
