تعلم كل شيء عن تاريخ المطبخ ولاية فلوريدا

شجرة التنوب / ديانا راتراي

المطبخ فلوريدا هو على الارجح واحد من أكثر فريدة من نوعها ومتنوعة في العالم. بدأ التبادل الغني للمطبخ متعدد الثقافات عندما طرح Ponce de León لأول مرة مطالبة بإسبانيا في عام 1513. تأثرت أنماط الأمريكيين الأصليين والإسبان والأوروبيين بشكل كبير بالمكونات والنكهات التي جلبها الأفارقة في القرن السادس عشر ، وبحلول أوائل الأنجلو المستوطنون الأمريكيون من مناطق شمال فلوريدا.

المطبخ مثقف

على مر السنين ، استمرت المأكولات الإسبانية والجنوبية الأساسية في فلوريدا في مزيج من مجموعة واسعة من الثقافات.

استخدم المينوركان الفلفل الأصلي لتذوق صلصاتهم ووجباتهم ، وفي أوائل القرن العشرين ، ظهرت العديد من المطاعم اليهودية مع نمو المجتمعات اليهودية. طور الأشخاص الذين ينتقلون من الولايات الشمالية طرقًا جديدة لاستخدام الجوافة والمأكولات البحرية الطازجة والزنجبيل البري وعدد لا يحصى من الأطعمة المزروعة محليًا. في عام 1959 ، أضافت أولى هجرات اللاجئين الكوبيين مطبخًا جديدًا آخر. أصبحت محلات الساندويتشات الكوبية والفاصوليا السوداء وأروز كون بولو شائعة. تواصل جزر البهاما والهايتيين ونيكاراغوا والفيتناميين والعديد من المجموعات العرقية التأثير على النكهات المحلية ، مما يجعلها واحدة من أكثر المطاعم الإقليمية إثارة للاهتمام في البلاد.