فطيرة الطعام المعالج فطيرة وصفة

فطيرة مارينج الليمون. ديانا راتراي

المجموع: 10 دقائق
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
العائد: 8 حصص

7 تقييمات أضف تعليق

هذا المعجنات الفطيرة هو الخاطف لتحضير بمساعدة معالج الطعام الخاص بك. وصفة يجعل المعجنات بما فيه الكفاية ل 1 قشرة فطيرة.

مكونات

1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ثلج بارد
4 ملاعق طعام تقصير ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ثلج بارد
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

خطوات لجعله

جمع المكونات.

في معالج الطعام ، اخلط الدقيق والملح للمزيج. أضيفي زبدة الجليد الباردة وقصّرها ونبضها حوالي 4 مرات لمدة ثانيتين في كل مرة. يجب أن يحتوي الخليط على بعض قطع الدهون بحجم البازلاء والعدس.

أضف 1 1/2 ملعقة كبيرة من الماء المثلج أثناء تشغيل المعالج ، ثم اخرج كميات صغيرة جدًا من الماء المثلج حتى يشبه الخليط فتات كبيرة ويتماسك معًا عند الضغط عليه.

قم بتشكيله في قرص ، لف مع غلاف بلاستيكي ، وبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

على سطح مطحون ، لف العجين في دائرة قطرها حوالي 1 إلى 2 بوصة أكبر من لوحة فطيرة.

تنسجم مع الطبق واتبع وصفة فطيرة للخبز (أو قبل الخبز). يجعل المعجنات كافية لقذيفة فطيرة.