دانيتا ديليمونت / جالو إيمجز / غيتي إيمجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 48 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 32 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 48 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 32 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| الصوديوم 31mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 16mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تخيل نفسك في الحي الفرنسي وهو يحتسي القهوة المزينة بأناقة مع هذه الموديلات الرائعة. الوسائد الصغيرة من العجين مقلية بعمق إلى الكمال رقيق. في نيو أورليانز ، يتم تقديم المشروبات التقليدية بشكل تقليدي كخبز للإفطار مع فنجان من القهوة الشهيرة في لويزيانا.
خطة لتحضير العجين في الليلة السابقة. غطي الوعاء ثم برده حتى تكون جاهزًا لقصه وقليته.
مكونات
- 1 مغلف نشط الخميرة الجافة (2 1/4 ملعقة شاي)
- 1 1/2 كوب ماء دافئ (حوالي 105 فهرنهايت)
- 1/2 كوب حبيبات سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة (للضرب)
- 1 كوب تبخر الحليب
- 7 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 1/4 كوب تقصير ، خففت
- الزيوت النباتية (للقلي العميق)
- ربع كوب من السكر البودرة
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، يرش الخميرة على الماء الدافئ. يحرك المزيج ويذوب الخليط لمدة 5 دقائق.
أضف السكر والملح والبيض المخفوق والحليب المتبخر.
مع الخفق أو الخلاط الكهربائي ، امزج الخليط جيدًا. إضافة 4 أكواب من الدقيق وتقصير. فوز حتى تصبح ناعمة.
تخلط تدريجيا في الدقيق المتبقي.
غطي الوعاء بلف بلاستيكي ثم برد العجينة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
سخني الزيت في قدر كبيرة وعميقة أو مقلاة عميقة كهربائية إلى 360 درجة فهرنهايت
قم بلف العجينة على سطح دقيق إلى سمك من 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة. مقطعة إلى 2 1/2 إلى 3 بوصة مربعات.
يقلى العمق لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح من كلا الجانبين.
يُصفّى على المناشف الورقية ويرش بسخاء بالسكر المجفف.
يُقدّم الخضروات الساخنة مع القهوة.
نصائح
للتجميد ، قم بتقطيع العجينة وترتيب الشعلات غير المطهية على ورقة خبز مبطنة بالورق. ضع ورقة الخبز في الثلاجة. عندما يتم تجميد beignets الصلبة ، ونقلها إلى كيس الفريزر. ذوبان الجليد لهم ويقلى وفقا لتوجيهات.
وصفة العلامات:
- الكعك
- وجبة افطار
- الكاجون
- عيد الحب
