شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- تجميد: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 690 | سعرات حراريه |
| 38g و | سمين |
| 43g و | الكربوهيدرات |
| 42g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 690 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 38g | 49٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكوليسترول | 102٪ |
| الصوديوم 799mg | 35٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 43 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 42g | |
| الكالسيوم 170mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة فطائر السلمون أو كروكويت السلمون مصنوعة من سمك السلمون الطازج ، وليس المعلبة ، والتي تمنحهم نكهة ممتازة من الأسماك الطازجة.
يمكن أن تكون الفطائر مقلاة أو ، بالنسبة لطبق أقل سعرات حرارية ، يمكن تحميرها في مقلاة غير لاصقة على سطح الفرن ومن ثم الانتهاء من الفرن. نظرًا لفوائدها الصحية الإيجابية ، يعد تناول سمك السلمون في وجبات الطعام عدة مرات في الأسبوع طريقة جيدة للذهاب.
هذا العلاج باستخدام سمك السلمون الطازج يجعل كل شيء ناضجًا ومثاليًا باعتباره مقبلات أو طبق رئيسي.
مكونات
- 1 رطل من العظم ، سمك السلمون بدون جلد
- 1 1/4 كوب فتات الخبز ، مقسمة
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- ربع كوب من البصل المبشور
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 ملعقة طعام عصير ليمون
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 بيض كبير ، للضرب
- اختياري: 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، للقلي
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق السلمون إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
تحضير الفطائر
جمع المكونات.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
إزالة أي عظام دبوس والسلالة الرمادية الداكنة من فيليه سمك السلمون.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
يقطع إلى 1/4 بوصة قطعة. لا تستخدم معالج الطعام للقيام بذلك لأن القطع ستكون جيدة جدًا وسيصبح سمك السلمون معكرونة. ضع السلمون المفروم جانبا.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
في وعاء متوسط ، اخلطي السلمون المفروم مع ربع كوب من فتات الخبز والمايونيز والبصل والبقدونس والملح وعصير الليمون.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
تغسل أجزاء 1/4 كوب وشكلها إلى فطائر سمكها 3/4 بوصة. توضع في مقلاة تصطف على الرق وتجمد لمدة 15 دقيقة حتى يسهل التعامل معها.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
جرف الفطائر في الدقيق متعدد الأغراض ، ثم غمس في البيض المخفوق ثم في كوب واحد من فتات الخبز أو فتات البانكو. اتركيه يجف قبل 10 دقائق من القلي.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
إذا كنت عموم فراي سمك السلمون الفطائر
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
ضعي الفطائر ، جافة إلى أسفل ، في المقلاة واطبخي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً متوسطاً ، حوالي دقيقتين.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
اقلب الفطائر واتركها لمدة دقيقتين أخريين أو حتى يصبح الجانب الثاني بني متوسط اللون.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
إذا انتهيت من طبخ سمك السلمون الفطائر في الفرن
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحمير الفطائر لفترة وجيزة على كلا الجانبين في مقلاة نونستيك مغلفة برفق بخاخ الطبخ.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
إذا كان مقلاة نونستيك غير مقاومة للفرن ، فيمكنك ترك الفطائر في المقلاة والانتهاء من طهيها في فرن محمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق. إذا لم يكن المقلاة مقاومًا للفرن ، فقم بنقل الفطائر ذات اللون البني إلى مقلاة للخبز وتخبز على النحو الوارد أعلاه.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
استنزاف الفطائر على المناشف الورقية.
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
استمتع!
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
تلميح
- تُقدّم ساخنة مع صلصة التارتار أو صلصة الثوم الكريمية أو سلطة جانبية أو خضار خضراء.
وصفة العلامات:
- سمك السالمون
- مقبلات
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
