العاصمة جونسون / غيتي صور
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 16 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 16 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 4 ملغ الصوديوم | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 35mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مزيج التوابل الهندي هذا ليس من السهل صنعه في المنزل فحسب ، بل إنه أيضًا أكثر نكهة عند صنعه في المنزل. لا تتردد في تعديل المبالغ لتناسب ذوقك الشخصي. قد تضاعف الوصفة بسهولة ، لكننا نوصيك بالتعويض فقط بما يكفي لاستخدامها في غضون شهر واحد حتى تظل طازجة.
مكونات
- ربع كوب من بذور الكزبرة
- 2 ملعقة طعام بذور الكمون
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة قرون الهيل
- قطعتان من القرفة مقاس 3 بوصات ، مقطّعتان إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل كامل
- 1 جوزة الطيب كاملة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قم بتجفيف بذور كور كور في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، مع تحريك المقلاة جيئة وذهابا على الموقد لمنع الاحتراق ، إلى أن تنضح البذور رائحة لطيفة ، 1-2 دقائق. نقل إلى وعاء ويوضع جانبا. كرر هذه العملية ، مرة واحدة في كل مرة ، مع بذور الكمون والفلفل والهيل والقرفة والقرنفل. اسمحوا يبرد تماما.
ضع كل المكونات باستثناء جوزة الطيب في مطحنة التوابل وطحنها إلى مسحوق ناعم. نقل إلى وعاء. صر جوزة الطيب فوق الخليط. تحريك المزيج جيدا.
نقل إلى جرة زجاجية مع غطاء ضيقة. سيبقى جارام ماسالا في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر على الأقل.
وصفة العلامات:
- توابل
- وجبة عشاء
- هندي
- خريف
