نوح كلايتون / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
زراعة حديقة صالحة للأكل ينطوي على توقيت الأمور في نصابها الصحيح. إن استخدام البذور المناسبة في الوقت المناسب يجعل الاستخدام الأمثل للمساحة ويسمح لك بترويع محصولك. ولكن قبل اختيار حزم البذور الخاصة بك وزرع قطعة الأرض الخاصة بك بشغف ، تذكر أن درجة حرارة التربة ضرورية لإنبات البذور. لذلك لمصنع يونيو ، تطابق متوسط درجات حرارة التربة في منطقتك مع الخضروات الأنسب لتلك الظروف. إذا زرعت البذور في تربة باردة جدًا ، فستفقد المال ووقت النمو الثمين.
في المناخات الأكثر برودة ، لن تكون الخضراوات المتأخرة التي تزرع في يونيو جاهزة للحصاد حتى أواخر الخريف. حتى تحصل على قفزة على الأشياء عن طريق شراء يبدأ النبات لهذه الأصناف. ولكن يمكن لأولئك الذين يعيشون في مناخات دافئة زرع هذه البذور نفسها مباشرة إلى الأرض في أوائل الربيع. ولأن البذور لا تدخل في قائمة مناخك لشهر يونيو ، فهذا لا يعني أنه لا يمكن زرعها على الإطلاق. تحتاج فقط إلى القيام بذلك في وقت مختلف.
المنطقتان 2 و 3 (ألاسكا ، شمال وسط الولايات المتحدة ، شمال نيو إنجلاند ، و روكيز)
يعتقد البعض أنها ممارسة غير مجدية لزراعة الخضروات في ألاسكا وجبال روكي وشمال نيو إنغلاند. ولكن في الواقع ، بعض النباتات هاردي تبلي بلاء حسنا في المناخات الباردة. عندما ذهبت جرجير وخسارة كل شخص آخر للبذور ، يزرع البستانيون في الشمال محصولهم الثاني للسلطات الموسمية.
في شهر يونيو ، تم زراعة الخضروات الجذرية مثل الفجل والجزر والبنجر والبطاطس ، بحيث تظهر براعمها بعد الصقيع الأخير (والذي يمكن أن يحدث في منتصف يونيو في المناطق الجبلية العالية). نباتات هاردي مثل البازلاء ، البصل الأخضر ، اللفت ، والشارد أيضًا تزرع جيدًا في الأرض. لكن بالنسبة للخيار والاسكواش والبطيخ والقرع ، فمن الأفضل أن تبدأ عملية الشراء في يونيو. أو الأفضل من ذلك ، زرع هذه الخضروات بواسطة البذور في دفيئة في شهر مايو لتجنب الصقيع على حد سواء الربيع والخريف.
المنطقتان 4 و 5 (شمال الغرب الأوسط وجنوب نيو إنجلاند)
بحلول يونيو ، يجب أن تكون درجات حرارة الصيف على قدم وساق في المنطقتين 4 و 5. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الابتعاد عن طريق زرع الخضر القوية مثل الشارد واللفت وبعض الخس (على الرغم من أن بعض أنواع الخس قد تذهب إلى البذور إذا ارتفعت درجة الحرارة أيضًا عالي). جميع الخضروات الجذرية ، مثل الجزر والبنجر والجزر الأبيض ، ستعمل بشكل جيد في شهر يونيو. ويمكن أن يقاوم الجزر والجزر الأبيض حتى تساقط ثلوج قليلة في أواخر الخريف لضبط حلاوةهما قبل الحصاد. زرع محصول الفجل الثاني في هذا الوقت أيضا.
يمكن زراعة الاسكواش (كوسة والقرع الصيفي) والفاصوليا والخيار والبطيخ والقرع في وقت مبكر من الصيف ، على أمل وجود صيف هندي للحصول على حصاد وفير. وإذا قرر الصيف قطعه ، فقم بإلقاء غطاء صقيع على أي نباتات متبقية مع الفاكهة للاستمتاع بحصادك لفترة أطول قليلاً.
المنطقتان 6 و 7 (شمال غرب المحيط الهادئ ، الغرب الأوسط ، ووسط المحيط الأطلسي)
يمكن القول ، في شمال غرب المحيط الهادئ ووسط المحيط الأطلسي لديها بعض من أفضل المناخات لإنبات البذور (وتربة جيدة للتمهيد). نظرًا لأن البذور والشتلات تحب الماء وتحتاج إلى ترطيب مستمر - غارقة تقريبًا - من أجل أن تنبت ، فإن أمطار يونيو المعتدلة في شمال غرب المحيط الهادئ مثالية. الخضر مثل الجرجير والذقن والسبانخ تزدهر في درجات الحرارة الرطبة وستكون من أوائل المحاصيل التي تحصدها.
سيستفيد البنجر والجزر والبطاطس والبطاطا (البذرة هي الدرنة نفسها) من زراعة يونيو. تحب شتلات القرع والاسكواش والكوسة التربة الرطبة. ومع تزايد الأيام الحارة والشمس إلى يونيو ، سيتيح ذلك للنباتات أن تتكاثر. ولكن إذا زرعت هذه النباتات في وقت مبكر جدًا في مناخ ممطر ، فقد تتعفن قبل أن تزهر.
المناطق من 8 إلى 10 (جنوب الولايات المتحدة وكاليفورنيا)
في ولاية كاليفورنيا المشمسة وجنوب الولايات المتحدة ، بلغت معظم المحاصيل ذروتها بحلول يونيو. في حين أن سكان نيو إنجلاند بدأوا للتو في رؤية مجموعة متنوعة من الخضار على أطباقهم ، فإن سكان كاليفورنيا لا يأكلون سوى الخضروات المحلية. يمكن أن يكون الغرس في مناخات دافئة في ما يبدو صيفًا كاملاً. تحتاج فقط إلى الري لتوفير المياه الكافية لتنبت البذور. لكن سكان كاليفورنيا الساحلية يمكنهم استخدام مهلة الطبقة البحرية للمساعدة في الانتشار. جرب الطماطم والبطيخ والذرة والبامية في المناطق من 8 إلى 10 في يونيو ، ولكن تأكد من تغطية البذور بغطاء صف لمنعها من الجفاف.
المناطق من 11 إلى 13 (هاواي)
تتمتع معظم المناخات في جزر هاواي المدارية بالمنتجات الطازجة على مدار السنة. على غرار الجنوب القاري ، يجني سكان هاواي مكافأة حدائقهم في يونيو. لا يزال ، والفاصوليا والذرة والبطيخ والطماطم (البندورة) بشكل جيد من البذور في يونيو حزيران. حقا ، يمكنك زراعة معظم الخضروات على مدار السنة في هاواي. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش هناك ، فقم بممارسة زراعة الخلافة (زراعة محصول واحد تلو الآخر في نفس المكان). وتأكد من تدوير المحاصيل الخاصة بك ، بناءً على احتياجات المغذيات في التربة ، حتى لا تستنزف التربة في مكان واحد.
