ستيفاني كيركوس
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 2 أجزاء (2 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1005 | سعرات حراريه |
| 61G | سمين |
| 37G | الكربوهيدرات |
| 74G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: حصتان (حصتان) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1005 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 61g | 78٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 79٪ |
| الكوليسترول | 77٪ |
| الصوديوم 1284 ملغ | 56٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 37g | 14٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 74g | |
| الكالسيوم 226mg | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من الممكن القيام بعشاء لذيذ وأنيق لا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير في عطلة نهاية أسبوع مزدحمة. يملأ هذا الطبق الخالي من الغلوتين معبأة بنكهة ، ويستغرق الخبز أقل من 30 دقيقة.
قد يبدو المايونيز كعنصر غريب يندمج مع الدجاج (هذه الوصفة مقتبسة بالفعل من وصفة على جرة هيلمان!) تساعد طبقة رقيقة فوق صدرها من صدر دجاج بدون عظم ويساعد على قفل الرطوبة والنكهة. عندما تقترن بالبصل المفروم المجفف ، تشكل طبقة المايونيز قشرة شهيّة على الدجاج.
استخدمنا المايونيز Hellmann مع زيت الزيتون لأنه يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون أقل من المايونيز العادي ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من المايونيز الذي تفضله (مع التأكد من خلوه من الغلوتين بالطبع ، عليك دائمًا قراءة الملصقات!)
بمجرد الانتهاء من تحميص الدجاج ، يضاف جزء منخفض من الرطوبة ، يضاف جبن الموزاريلا المقطوع لتكوين طبقة ثانية من اللذيذ. للتخلص من الدجاج بنكهات الكابري التقليدية ، يتم ترتيب شرائح الطماطم فوقها متبوعة بالريحان الطازج.
نريد حقا لركلة النكهة حتى درجة؟ قم بإغلاق الطبق برذاذ من البلسم ، وهو سهل للغاية من الصفر.
مكونات
- 2 عظم متوسط (صدور دجاج بدون جلد)
- 1/4 كوب دقيق خالٍ من الغلوتين (نستخدم مطحنة بوب الحمراء)
- كوشير ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- 2-3 ملاعق كبيرة. مايونيز (نستخدم مايونيز هيلمان بزيت الزيتون)
- 1/4 ملعقة شاي. رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة. بودرة البصل
- 1/4 ملعقة شاي. مسحوق الثوم
- 3 إلى 4 ملعقة شاي. البصل المجفف المفروم
- 1/4 كوب جزء رطب منخفض مقشّر موزاريلا (أو أكثر ، لدجاج جبني حقًا)
- 1 حبة طماطم كبيرة (شرائح)
- 5 إلى 6 أوراق ريحان طازجة كبيرة ، مفرومة بشكل خشن (نقوم بقص مقص المطبخ)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت. صفي ورقة الخبز المطبوخة بورق الرق أو بساط السيليكون.
أضف الدقيق الخالي من الجلوتين إلى أسفل الطبق الضحل. يُتبّل المزيج بسخاء مع ملح البحر والفلفل ويُخفق مع شوكة حتى يُضاف.
شطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قم بتغليف كلاً من صدور الدجاج تمامًا في الدقيق الخالي من الجلوتين ، ويهز برفق لإزالة الدقيق الزائد. ضع كلاً من صدور الدجاج على صفيحة الخبز.
قم بتوزيع المايونيز بالتساوي بين صدور الدجاج ، باستخدام ملعقة صغيرة أو مؤخرة ملعقة لتغطي القمم والجوانب بطبقة رقيقة من المايونيز.
يرش التوابل المجففة فوق طبقة المايونيز ، ويضاف البصل المفروم أخيرًا.
تُخبز صدور الدجاج لمدة 20 دقيقة. ترفع من الفرن وتضاف طبقة من الموزاريلا المقطعة فوق كل صدر. تُخبز لمدة 5 دقائق إضافية ، حتى تذوب الجبنة وتُطهى الدجاج بالكامل. *
أخرج صدور الدجاج من الفرن واتركها لمدة 5 دقائق. ترتيب 2-3 شرائح من الطماطم فوق كل صدر ، تليها ريحان المفروم طازجة. مع الانتهاء من رذاذ من البلسم الحد. خدمة على الفور.
تلميح
- تأكد من طهي الدجاج تمامًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية.
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. اقرأ دائمًا ملصقات المنتج لتأكيد خلوه من الغلوتين. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عشاء العائلة
