شحذ / غيتي صور
- المجموع: دقيقتان
- الإعدادية: 1 دقيقة
- طبخ: 1 دقيقة
- العائد: 1 فطيرة كبيرة (حصة واحدة)
إن نسخة الطعام الخاصة بهذا الشيطان من الكعك الأرضي المشهور الخالي من الغلوتين والكربوهيدرات في أقداح القهوة. يوفر جرعة صحية من بذور الكتان المطحون وزيت جوز الهند البكر الممتاز. هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وخالية من الحبوب ، ولكنها تنتج أيضًا فطيرة "معجزة" سهلة الصنع بشكل لا يصدق. هذا الكعك كبير وخفيف ورطب.
ستحتاج إلى قدح قهوة واحد آمن بحجم 10 أوقية. ليست هناك حاجة لشحوم القدح مع هذه الوصفة.
معظم وصفات الكعك المصنوعة من الكتان تستدعي 4 ملاعق كبيرة من الكتان الأرضي. إذا تم تناولها في وجبة واحدة ، فإن هذه الكمية يمكن أن تسبب ضائقة في الجهاز الهضمي لأولئك الذين لا يستخدمون لزيادة استهلاك الألياف ، وخاصة في الأورام الحلقية التي تم تشخيصها حديثًا أو الشفاء. يوصي مجلس الكتان في كندا بأن من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الكتان المطحون يوميًا "من المرجح أن يحقق الفوائد الصحية التي تم الإبلاغ عنها في الدراسات السريرية". تعتمد هذه التوصية على كمية حمض ألفا لينولينيك الحمض الدهني أوميغا 3 في ملعقتين كبيرتين من الكتان الأرضي.
خالية من الغلوتين الطبخ الاحتياطات
تأكد دائمًا من خلو الغلوتين من أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
مكونات
- 1 بيضة كبيرة (ضُربت بخفة بشوكة)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة سكر قصب عضوي
- 2 حصص ستيفيا (أو حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 قرصة ملح البحر
- 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الجلوتين (خالٍ من الألومنيوم)
- 2 ملاعق طعام من الكتان (ذهب عضوي طازج)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند العضوي البكر (ذاب)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء صغير ، نخفق البيض قليلاً بالشوكة. يُضاف مستخلص الفانيليا وسكر القصب وستيفيا والقرفة والملح ومسحوق الخبز وجبة من الكتان الطازج ومسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند المذاب. تخلط مع شوكة حتى مجتمعة. سوف يشبه الخليط كعكة الشوكولاتة.
استخدم ملعقة لكشط الخليط من الوعاء في فنجان قهوة آمن بقدرة 10 أوقية.
الميكروويف على ارتفاع لمدة 1 دقيقة. إذا تم ذلك ، فلن يكون هناك أي بقع رطبة. إذا كان الخليط لديه أي بقع رطبة بعد 1 دقيقة ، وميكروويف لمدة 10 ثانية إضافية. استمر في إضافة زيادات لمدة 10 ثوانٍ حتى يتم الانتهاء من الكعك.
دع الكعك يبرد لمدة حوالي دقيقتين. تشغيل ملعقة رقيقة أو سكين صغير حول حافة القدح. اقلب القدح رأسًا على عقب فوق لوحة صغيرة. يجب أن يطلق الكعك بسهولة من القدح.
استمتع الكعك الخاص بك. سيكون لذيذًا مع مشروب ساخن مثل القهوة والشاي والشاي أو الكاكاو الساخن.
نصائح
- يستدعي هذا الكعك ملعقة صغيرة من سكر القصب وستيفيا تضاف إلى الذوق. إنها حلوة بما فيه الكفاية لكثير من الناس ، ولكن لا تتردد في إضافة أو تقليل سكر القصب وستيفيا. إذا اخترت عمل وصفة لجميع أنواع ستيفيا ، فيمكنك تقليل الكربوهيدرات بحوالي 4 غرامات. هذا سيكون مثالياً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو لأولئك الذين يحسبون كمية الكربوهيدرات بدقة. يتوفر ستيفيا بأشكال مختلفة. اختر علامة تجارية عبر الإنترنت أو في متجر الأطعمة الصحية المحلي الذي لا يحتوي على مواد حشو.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- الحلوى
- أمريكي
- يكنايت
