الغولتين

لوكا العاصفة / غيتي صور

المجموع: 40 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 10 دقائق
العائد: 4 بيض بنديكت (يخدم 2)

20 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
1315	سعرات حراريه
104G	سمين
50 غ	الكربوهيدرات
52G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 بيض بينيديكت (يقدم 2)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	1315
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 104g	133٪
الدهون المشبعة 42g	211٪
الكولسترول 1294 ملغ	431٪
الصوديوم 825 ملغ	36٪
مجموع الكربوهيدرات 50 جرام	18٪
الألياف الغذائية 6G	20٪
البروتين 52g
الكالسيوم 226mg	17٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

الذي لا يحب البيض جيدا بينيديكت لتناول الافطار؟ لسوء الحظ ، فإن الخبز الذي يتم عرضه في العادة ليس خاليًا من الجلوتين ، لكن ليس في هذه الوصفة!

مكونات

4 حنطة سوداء خالية من الغلوتين وعسل الكعك الإنجليزي
4 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو زيت الزيتون الخفيف)
4 ملاعق كبيرة من دقيق الحنطة السوداء (أو دقيق الأرز الحلو)
1 كوب حليب (أو حليب جوز الهند الخفيف المعلب)
2 صفار بيضة كبيرة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة (أو زيت الزيتون الخفيف)
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (الطازج)
الملح والفلفل حسب الذوق
اندفاعة صوص فرانك الساخنة (أو تاباسكو)
8 بيض مسلوق
8 شرائح لحم خنزير ديلي خالي من الجلوتين (شرائح رقيقة)

خطوات لجعله

تحضير الكعك الإنجليزية والبيض المسلوق حسب الوصفات ونصائح الروابط أعلاه.

اصنع صلصة هولندي

جمع المكونات.

ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو بديلاً خاليًا من منتجات الألبان في قدر متوسطة الحجم غليظة وذوبان على نار خفيفة.

خفق في دقيق الحنطة السوداء الخالي من الغلوتين أو دقيق الأرز الحلو واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

انزعي المقلاة عن النار. خفقت في الحليب أو بديل خال من الألبان والعودة إلى حرارة متوسطة. استمر في الخفق حتى يغلي الخليط. يُرفع المقلاة عن النار ويُخفق في صفار البيض ، مرة واحدة في كل مرة. عودة المقلاة إلى حرارة منخفضة.

خفقت في الزبدة المذابة وعصير الليمون والصلصة الحارة. انزعي المقلاة عن النار. يجب أن لا تكون سماكة هولندي إذا لزم الأمر ، رقيقة مع بضع قطرات من الماء الساخن.