الاسكالوب وكريم البرتقال. فيليب دينسرك - صور غيتي
سواءً كانت مناسبة خاصة ، أو عيد الحب ، أو ببساطة الوقت المناسب لك ولحبيبك ، فإن إعداد وجبة محلية الصنع لكلا منكما للاستمتاع معًا هو طريقة مثالية لقضاء ليلة في التمر. ولكن إذا كانت الوصفات بحاجة إلى أن تكون خالية من الغلوتين ، فإن إنشاء شيء خاص يمكن أن يشعر بالحد. هذه الوصفات الـ 11 ليست خالية من الغلوتين فحسب ، ولكنها أيضًا مرضية ومثيرة للاهتمام ولذيذة بشكل لا يصدق.
6 حبات قديمة في المطبخ الخالي من الغلوتين
-
شرائح لحم الخنزير مع صلصة التين
شرائح لحم الخنزير مع صلصة التين. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone ، مرخصة لـ About.com، Inc.
هناك شيء حول التين يبدو مثيرًا للحساسية - ربما يكون شكله أو قوامه أو ربما لونه الغني. عندما تضيف هذه الفاكهة الحساسة إلى طبق ، فإنها تتحول إلى شيء يستحق المذاق. يُتبّل قطع لحم الخنزير مع الفلفل الرقائقي ، ثم يُحمر ويُطهى على نار خفيفة في صلصة البصل والثوم والنبيذ الأحمر والزعتر والتين بالطبع. والنتيجة هي طبق حلو ودخان خالٍ من الجلوتين ، ومن المؤكد أنه يرضي جميع الحواس.
-
لحم بقري محشي مع صلصة النبيذ
سبانخ محشية لحم البقر
جوزيف دي ليو / غيتي إيماجز
لحم البقر المتن هو طبق مثير للإعجاب ، وأي طبق مثير للإعجاب يظهر أنك تهتم: الشعور المثالي ليلة التمر. قم بترق اللحم البقري ، ثم ضعه مع الفلفل الأحمر المحمص وأوراق الريحان الطازجة ومزيج كريمي من السبانخ وجبن الماعز والأعشاب. يُمكنك التقليب معًا ، مشوي ، وتُقدم مع صلصة نبيذ محلية الصنع.
-
صدور دجاج مشوية بالليمون والكزبرة
دجاج محمر ولاس بالكزبرة
شجرة التنوب / ديانا راتراي
يمكن أن يتركك الطبق الثري والمنحني شعوراً بالإرهاق. ومع ذلك ، فإن وصفة الدجاج الطازج المذاق خفيفة ولكنها مليئة بالنكهات. نقع صدور الدجاج المتبلة بالعظم في مزيج من نكهة الليمون والعصير والثوم والكزبرة الطازجة ، ثم تحمر حتى تصبح ذهبية. يقدم مع سلطة الذرة والأفوكادو
-
نودلز كوسة مع روبيان شامبي
شجرة التنوب
يعتبر الروبيان مثاليًا لتناول وجبة رومانسية - ربما تكون هي الطريقة التي يتجولون بها في أنفسهم ، أو ظلهم الوردي الجميل. تبرز هذه الوصفة نكهة الروبيان الحلوة مع صلصة سكامبي التقليدية من الليمون والخمر والثوم. يُقدّم الطبق على شعرية الكوسة (يُعرف أيضًا باسم "المعكرونة") ، ويصبح الطبق خاليًا من الجلوتين ، وكذلك صحي ولذيذ.
-
ستيك مشوي مع جبنة زرقاء
صور خوانمونيو / غيتي
إن شريحة اللحم المشوية الأزيز هي طريقة مثالية للاحتفال بها ، كما أن تناولها مع الجبن الأزرق المنهار يجعلها أكثر خصوصية. يمكنك تذوق شرائح اللحم المشوية في نيويورك وتذوقها حسب الرغبة ، ثم يضاف الجبن الأزرق حتى يذوب قليلاً. يقدم مع البطاطا المحمصة والسبانخ المطبوخ.
-
سيشوان بيف
سيشوان سبايسي بيف
سارة بوسرت / صور غيتي
يمكن أن يكون الطعام الصيني رومانسيًا للغاية ، حيث يشترك الاثنان في مجموعة متنوعة من الأطباق ، ويمرر الكارتون لبعضهما البعض ، ويتذوق النكهات الجريئة. قد لا تأتي هذه الوصفة محلية الصنع في صندوق للوجبات السريعة ، لكنها لا تزال وجبة رائعة يتم تقديمها في ليلة التاريخ. حرك شرائح رقيقة من اللحم البقري حتى يصبح مقرمشًا ، ثم ارم مع صلصة لذيذة من صلصة الفاصوليا الحلوة ، ومعجون الفلفل الحار ، والفلفل الأخضر سيشوان ، ويقدم ساخنة على الأرز. فقط تأكد من التحقق من الملصقات للتأكد من أن صلصة الفول خالية من الجلوتين.
-
كاري السلمون الأخضر
شجرة التنوب / ديف سكانتلاند
يمكن أن يضيف القليل من التوابل الحرارة إلى ليلة التمر ، وهذا السلمون التايلندي المتبل هو الوصفة المثالية لجلب هذا الإثارة إلى وقت العشاء. سمك السلمون المقلي ، ورذاذ مع صلصة لذيذة من معجون الكاري الأخضر ، وأوراق الليمون الكافير ، وحليب جوز الهند. مقبلات مع الفلفل الأحمر مكعبات رقيقة وأوراق الريحان الطازج المفروم.
-
سمك السلمون مع السكر البني البقان الصقيل
فيليه سمك السلمون مع السكر البني البقان الصقيل.
شجرة التنوب / ديانا راتراي
طبق السمك الجميل دائما يشعر بالخصوصية وهذه وصفة السلمون ليست استثناء. يُمكنك إنهاء سمك السلمون المحمر في الفرن بطبقة من الزبدة والسكر البني والبوربون والبقان المحمص لتناول وجبة خالية من الغلوتين تستغرق أقل من 30 دقيقة. النكهات الحلوة والجذابة تزرع السمك بنكهة وتساعد على تكوين قشرة لطيفة.
-
لحم الخنزير المقدد الدجاج
جيمس بايجري / ستوكبيت / غيتي إيماجز
كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد ، بما في ذلك ليلة تاريخ! هذه الوصفة ستجعلك تفكر في أنك قضيت طوال اليوم في الطهي ، لكن من الجيد أن تستعد. يكمن سر نكهة هذه الوصفة المضبوطة في تذوق الدجاج والبصل والثوم في مزيج من الدهون ولحم الخنزير المقدد. أنهِ الطبق في الفرن مع رش الجبن المبشور (فقط تأكد من استخدام علامة تجارية خالية من الغلوتين مثل Kraft أو Sargento).
-
النبيذ الأبيض روزماري الدجاج
تستغرق وصفة الدجاج هذه بضع دقائق فقط لتحضيرها ولكنها ستبدو وكأنها أمضيت ساعات في المطبخ. تُغطّى صدور الدجاج بمزيج من النبيذ الأبيض والفطر وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم وإكليل الجبل ، ثم تُخبز حتى تنضج. يخلق إكليل الجبل رائحة رائعة ويكمل النبيذ لطبق بسيط وأنيق.
