كيف تنمو نباتات البامية

ديفيد ك. كافانيارو / غيتي إيمدجز

تزرع نباتات البامية لسنفات البذور الطويلة المدببة ، المقلية الشعبية وفي gumbos والحساء. البامية في نفس الأسرة مثل القطن ، hollyhocks ، الكركديه. تشبه أزهارها عن كثب الكركديه والبامية يجعل نبات الزينة لطيفة كذلك.

البامية هي نبات استوائي يزرع كخضروات سنوية. القرون البذور مفيدة بشكل خاص للسمك يطبخ بسبب صمغ اللثة. نباتات البامية شديدة الجفاف ، ومقاومة للحرارة والبامية هي خضروات شائعة في العديد من البلدان ذات ظروف نمو صعبة.

الأوراق: نخيل مع 5 إلى 7 فصوص. أزهار: أصفر أو أبيض ، وأحيانًا ذات قاعدة أرجوانية حمراء. خمس بتلات.

تقدر احياة الزوية

اسم شائع

بامية ، جامبو ، ليديفينجر ، بهندي

منطقة الصلابة

تزرع البامية كمصنع سنوي ، لذلك لا تنطبق مناطق الصلابة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

مكشوف

سيكون لديك أقوى النباتات وأكثر القرون إذا زرعت البامية تحت أشعة الشمس الكاملة.

حجم ناضجة

يمكن أن يصل طول نباتات البامية إلى أكثر من 4 أقدام أو يمكن تقليمها وتقصيرها. إذا أعطيت مساحة للتفرع ، فيمكن أن تنتشر بعرض 3 أقدام.

أيام الحصاد

يجب أن تكون الحصاد في غضون 50 إلى 60 يوما. تستمر النباتات في إنتاج القرون طوال فصل الصيف. المناخات الأكثر دفئًا يمكنها زراعة محصول ثانٍ.

حصاد البامية

نباتات البامية ليست لطيفة للمس. سواء كانت العمود الفقري واضحة أو شبيهة بالشعر ، فهي مزعجة ومهيجة. قفازات طويلة الأكمام مساعدة. من الأسهل أيضًا الحصاد باستخدام مشذب ، بدلاً من سحب الأشواك ووضعها في أصابعك.

البامية هي الأفضل عند اختيار الشباب. الثمار هي الأكثر رقة عند طولها من 2 إلى 4 بوصات وعرضها مثل إصبع الخنصر. يمكن أن تنمو البامية في غمضة عين وعادة ما تصل إلى هذا الحجم في غضون ستة أيام من الإزهار.

كما القرون البامية تصبح أكبر ، فإنها تصبح خيطية وصعبة. ومع ذلك ، إذا كانت ظروف النمو جيدة ، فإن البامية الأكبر حجمًا يمكن أن تظل طرية وصالحة للأكل. اختبار لالحنان عن طريق التقاط قبالة نهاية جراب. إذا استقر ، لم يصبح قاسيًا و ليفيًا بعد و يجب أن يكون جيدًا لتناول الطعام. إذا لم يكن كذلك ، فإنه يجعل إضافة لطيفة لترتيب الزهور.

كما هو الحال مع معظم الخضروات ، تكون البامية في ذروتها عندما يتم انتقاؤها طازجة. يمكن تخزين السنفات في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا أو تجميدها أو تعليبها أو مخللتها.

الأصناف المقترحة

آني أوكلي: عائد لطيف. الهجين. 3 إلى 4 أقدام. بورجوندي: القرون بورجوندي (تفقد بعض اللون مع الطبخ). الإرث. 4 أقدام. كليمسون Spineless: نكهة جيدة. الإرث. 4 إلى 5 أقدام. الزمرد: القرون الطويلة (7 إلى 9 بوصات). ضعيف الشخصية. الإرث. 4 أقدام. أبيض مخملي: رقيق ، قرون بيضاء. الإرث. 5 أقدام.

نصائح البامية المتنامية

البامية هي الأفضل في التربة الغنية والمصرفة جيدًا. لا يتعلق الأمر بتربة الرقم الهيدروجيني للتربة (من 6.5 إلى 7.5) ، ولكنها لن تزدهر في التربة الكثيفة والمثلجة.

زرع البامية: بذور البامية كبيرة وسهلة التعامل معها. يحب بعض البستانيين أن ينقعوا بذورهم في الليلة السابقة للزراعة ، لكن يجب أن تحصل على إنبات جيد إذا أبقيت التربة رطبة حتى تتحطم النباتات.

البامية يمكن أن تزرع مباشرة أو بدأت في الداخل وزرعها. بدء الشتلات في الأواني الخث يقلل من صدمة زرع. بدء البذور في الأماكن المغلقة 6 إلى 8 أسابيع قبل تاريخ الزرع.

في المناخات الباردة ، انتظر حتى يصبح الجو دافئًا بشكل موثوق ، بعد حوالي أسبوعين من آخر تاريخ صقيع متوقع ، قبل الزرع في الهواء الطلق. نباتات البامية تحب الحرارة. يركضون عندما تصل درجات الحرارة إلى 80 درجة وتنمو أكثر عندما ترتفع إلى التسعينيات.

زرع بذور مباشرة 1 بوصة عميق و 4 إلى 8 بوصات. صفوف الفضاء 3 أقدام بعيدا. يمكن الحصول على النباتات البامية كبيرة ومتفرعة. رقيقة إلى 18 إلى 24 بوصة ، عندما يكون طول الشتلات من 4 إلى 6 بوصات ، لإعطاء مساحة للنباتات للتفرع. سوف ينتج عن الازدحام نباتات رقيقة مع قليل من الفاكهة.