ديانا راتراي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 567 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 29G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 567 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 45٪ |
| الدهون المشبعة 19g | 97٪ |
| الكوليسترول | 39٪ |
| الصوديوم 1140mg | 50٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 29g | |
| الكالسيوم 590 ملغ | 45٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تذكرنا الأذواق اللذيذة في مطعم Cordon Bleu ، حيث يقدم لحم الخنزير اللذيذ وطاجن الجبن السويسري وجبة عائلية فائقة ، على الرغم من قائمة المكونات ، إلا أنه سهل التحضير. يُقدّم الطبق مع البسكويت وسلطة مقذوفة لتناول وجبة مدتها أسبوعًا.
مكونات
- 8 أوقية fusilli مصغرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (مقسمة)
- نصف كوب من مكعبات الكرفس
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
- 12 أوقية لحم مطبوخ (مكعبات ، حوالي 2 كوب)
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 2 كوب من الحليب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- اندفاعة جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 8 أونصات تمزيق الجبنة السويسرية
- 2 أونصة جبنة بارميزان المبشورة (مقسمة)
- نصف كوب من فتات الخبز الطري الخشن
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
خطوات لجعله
طبخ المعكرونة في الماء المغلي المملح حسب توجيهات العبوة ؛ تصرف.
يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
شحم 2 إلى 2 1/2-quart خزفي.
في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف الكرفس ويطهى حتى يخفف الكرفس. يضاف البصل الأخضر ولحم الخنزير. طبخ لمدة 1 دقيقة لفترة أطول. ضجة في الدقيق حتى المخلوطة. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين. أضف تدريجيا الحليب والملح وجوزة الطيب والفلفل. طبخ ، اثارة ، حتى سميكة. أضف الجبنة السويسرية.
يُوضع جانباً ربع كوب من جبنة البارميزان لتضاف إليه البارميزان المتبقية وتُضاف إلى الصلصة مع الجبن السويسري. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تذوب الجبنة. يُضاف المعكرونة المصفاة ويُحرَّك المزيج جيدًا. ملعقة في طبق خزفي أعد.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وإرمها بفتات الخبز والربع المتبقي من جبنة البارميزان ؛ يرش بالتساوي على خزفي.
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى شمبانيا وبراون خفيف.
الاختلافات
استبدل الجبن السويسري بجبنة جروير أو نوع مماثل من الجبن.
للحصول على صلصة أكثر ثراء ، استخدم نصف ونصف بدلاً من الحليب.
استبدال fusilli مع rotini أو المعكرونة الكوع.
وصفة العلامات:
- طبق خزفي
- وجبة عشاء
- جنوبي
- عشاء العائلة
