كارلا مكماهون / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 90 دقيقة
- ترطيب: 30 دقيقة
- العائد: 2 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 235 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 49g و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 2 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 235 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 96mg | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 49g | 18٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 54mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تم صنع هذا الحساء اللذيذ من لحم البقر المتشنج والطماطم والبطاطس والخضروات الأخرى بالكامل مع مكونات مجففة ، باستثناء الجزر الطازج الاختياري. يعد تجفيف الطعام الطازج طريقة رائعة للحفاظ عليه وللتأكد من أن لديك دائمًا مكونات في متناول اليد لعشاء محلي الصنع سهل لا يتطلب رحلة إلى المتجر. تعتبر المكونات المجففة أو المجففة أيضًا رائعة للطهاة المغامرين في المنزل الذين يأخذون مهارات الطهي على الطريق. يميل المتجولون والمعسكرون إلى العثور على مكونات جافة ملائمة بشكل خاص لأنها خفيفة وسهلة الحمل ولا تتعرض لخطر السيئة قبل الاستخدام. الحساء هو لذيذ وخاصة خدم على الأرز المطبوخ.
مكونات
- 4 أكواب ماء
- 1 كوب طماطم مجففة (حوالي 20 شريحة / قطعة)
- 1 كوب لحم بقري متشنج (قطع 1/2 بوصة) *
- 1 كوب بطاطس (شرائح مجففة ومشرقة)
- 1 ملعقة طعام فلفل حلو (قطع مجففة)
- 1 ملعقة طعام بصل (قطع مجففة)
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان (المجفف)
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم (المجفف)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: 1 جزر طازجة (شرائح)
- 1 كوب من الأرز قصير الحبة (مطبوخ ومُجفف)
خطوات لجعله
في قدر كبير ، يُمزج 3 أكواب من الماء والطماطم ولحم البقر المتشنج والبطاطا والفلفل الحلو والبصل ، ريحان ، توابل ، ثوم ، ملح ، فلفل. السماح للجلوس لمدة 30 دقيقة لترطيب.
بعد أن يتم ترطيبها ، ضع المقلاة على نار متوسطة واتركها حتى تغلي.
أضف شرائح جزر طازجة ، إذا استخدم ، واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة إضافية إلى ساعة ، حتى يصبح الجو رقيقًا.
في الوقت نفسه ، يُمزج الأرز مع الماء المتبقي ويُغلى المزيج. ترفع عن النار ، وتغطي ، وتترك لمدة 15 دقيقة لترطيب. ثم يُغلى المزيج ثم يُغطّى جزئيًا ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة.
يُقدّم اللحم البقري على نار خفيفة على الأرز المطبوخ لتناول وجبة لذيذة ومرضية.
ملحوظة
على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد استخدام علامتك التجارية المفضلة من متجر jerky الذي تم شراؤه من المتجر ، إلا أننا نفضل دائمًا أن نجعل منطقتنا الخاصة. لحوم البقر متشنج محلية الصنع بالكامل وخالية من المواد المضافة والأصباغ والمواد الحافظة. نحن نحب صنع هذا اللحم البقري المتشنج للحصول على عطاء إضافي ومتشنج لذيذ. إنه جيد جدًا لدرجة أنك سترغب في الحصول على مزيد من الوجبات الخفيفة فقط!
وصفة المصدر: كتاب طبخ ماري ديل الكامل للكاتب ماري بيل (وليام مورو). أعيد طبعها بإذن.
وصفة العلامات:
- طماطم
- دخول
- أمريكي
- خريف
