شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 146 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 146 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 85 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 21mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تتمتع أصابع البطاطس بنكهة كريمية حلوة تقريبًا ، مما يجعلها بديلاً لطيفًا عن البطاطس البيضاء أو الصفراء أو الحمراء العادية. شكلها المطول غير العادي ، والذي يشبه قليلا الأصابع ، سوف يعطي لوحة الخاص بك نظرة مختلفة.
إصبعيات البطاطس المميزة
يعتبر هذا التنوع بطاطا شمعية (مثل البطاطا الحمراء والبطاطس البيضاء وذهب يوكون) ، مما يشير إلى حقيقة أنها منخفضة نسبيا في النشا ، مما يجعلها كبيرة في التحميص والغليان. عندما يتعلق الأمر بالهرس ، فأنت أفضل حالًا مع البطاطس النشوية مثل Russets.
تتوفر أصابع البطاطا بألوان متعددة ، بما في ذلك الأصفر والبرتقالي والأحمر أو حتى الأرجواني. استخدام مزيج من الألوان أو واحد فقط. أما الصفراء ، التي يشار إليها أحيانًا باسم بطاطس الموز الروسية ، فهي الأكثر شيوعًا.
يمكنك خفضها بالطول إلى النصف قبل تحميصها أو تحميصها بالكامل ، بناءً على تفضيلاتك وحجم spuds. إذا كانوا على الجانب الأكبر ، فقد يكون النصف أفضل. خلاف ذلك ، مشوي لهم جميعا. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى تقاطع طرق في جولات ، وهو أمر مفيد إذا كنت تخطط لإزالتها. فكر في من سيأكلهم. إذا كنت تطبخ للأطفال الصغار ، فقد يستمتعون بتجميع البطاطا الصغيرة إذا تركوها كاملة ، ولكن إذا كانت كبيرة جدًا ، قسّمها إلى نصفين.
مكونات
- حزمة واحدة من الأعشاب الطازجة (مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو المريمية)
- 1 جنيه إصبع البطاطا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- ملح للشريعة اليهودية ، حسب الرغبة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت
نتف الأوراق الصغيرة من السيقان من الأعشاب الطازجة حتى يكون لديك حوالي ملعقة كبيرة منهم. إذا كنت تستخدم إكليل الجبل ، فتأكد من أن الأوراق لا تحتوي على أي جذع خشبي متصل. إذا كنت تستخدم حكيمًا ، امنح الأوراق ختمًا سريعًا بحيث لا يكون حجمها كبيرًا.
شجرة التنوب
اغسل البطاطس وجففها.
شجرة التنوب
قسّمها إلى الشكل المفضل لديك أو اتركها كاملة.
شجرة التنوب
ضعي المزيج في وعاء الخلط ، ورشيهما بزيت الزيتون ، ثم ارميهما حتى يكونا مغليين بالزيت.
يرش بسخاء مع الملح موافق للشريعة اليهودية وإرم مرة أخرى لتوزيع الملح بالتساوي. لا تخف من استخدام الكثير من الملح. مصنوعة البطاطا والملح لبعضهم البعض.
شجرة التنوب
أخيرًا ، أضف الأعشاب الطازجة وإرم مرة أخرى. يجب الآن طلاء الإصبعيات بالكامل بمزيج من عشب الملح والزيت.
شجرة التنوب
نقل البطاطا إلى مقلاة تحميص وشواء حتى ينزلق السكين بسهولة في واحدة من أكبر البطاطس ، عادة حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
شجرة التنوب
اقلب البطاطس كل 10 دقائق أو نحو ذلك ، للتأكد من عدم حرق الأسطح.
شجرة التنوب
مقبلات مع غصن من عشبك الطازج.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- تعد بطاطس الإصبع رائعة لصنع سلطة البطاطس لأنها تظل ثابتة عند غليها ولديها نكهة رائعة. فكر في طرق مبتكرة لاستخدام بطاطس الإصبعيات. شرائح في جولات ، مقلي ، ثم محنك وقذف في خلع الملابس بينما لا يزال دافئا من شأنه أن يجعل إضافة رائعة إلى سلطة خضراء أساسية.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- بطاطس محمرة
- جانب الطبق
- أمريكي
