هربد الشبت مخلل الدجاج البرغر. غاريث مورغانز / غيتي إيماجز
- المجموع: 31 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 16 دقيقة
- العائد: من 6 إلى 8 البرغر (6-8 حصص)
هذه البرغر الدجاج المملوءة بالأعشاب والمخلل هي متعة منعشة في يوم دافئ. سريعة بما يكفي لتناول وجبة في الأسبوع ولذيذ بما فيه الكفاية ل cookouts. قمة فقط مع المايونيز الطرخون على كعكة المحمص لتجربة برغر شهية.
مكونات
- 2 رطل من الدجاج الأرضي (أو الديك الرومي أو رطل واحد لكل منهما)
- نصف كوب مخلل شبت (مفروم فرماً ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- اختياري: شرائح الجبن
- 6 إلى 8 الكعك برغر
- لبرغر توبينج:
- نصف كوب مايونيز
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام من الطرخون (طازجة ومفرومة فرماً ناعماً)
- ملح للتذوق
خطوات لجعله
تحضير مايونيز الطرخون من خلال الجمع بين جميع المكونات المطلوبة في وعاء صغير. يغطى بلفافة بلاستيكية ويخزن في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً لتقديم البرغر. يمكنك جعل يوم واحد في المستقبل. استخدم المايونيز العادي إذا كان ذلك مفضلاً
يُمزج الدجاج والمخللات والبقدونس والثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود في وعاء كبير. اصنعي الفطائر بسمك 1/2 بوصة وضعيها على ورقة خبز مدهونة جيدًا.
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية. مباشرة قبل طبخ فطائر برغر ، زيت المشاوي. من الأفضل استخدام زوج كبير من الكماشة ومناشف ورقية مطوية وزيت نقطة دخان عالية مثل الأفوكادو أو زيت بذور العنب. اجعل حوالي 3 تمريرات عبر قضبان لضمان سطح غير لاصق.
ضعي فطائر الدجاج على السبائك واطهيها لمدة 7-8 دقائق لكل جانب أو حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية للفطائر 165 درجة فهرنهايت.
عندما تكون البرغر على وشك الانتهاء ، أضف الجبنة في الأعلى ثم تذوب (حوالي 1-2 دقائق). تُرفع وتُقدم على الفور كعكة محمصة مع مايونيز الطرخون والخس والطماطم المقطعة.
وصفة العلامات:
- برغر
- غداء
- أمريكي
- الطهي بالخارج
