معظم وصفة الخبز الأبيض لأربعة أرغفة

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

المجموع: ساعتان و 45 دقيقة
الإعدادية: 2 ساعة
طبخ: 45 دقيقة
العائد: 4 أرغفة (40 حصص)

15 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
24	سعرات حراريه
1G	سمين
الجيل الثالث 3G	الكربوهيدرات
0G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 أرغفة (40 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	24
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 1G	2٪
الدهون المشبعة	2٪
الكوليسترول	0٪
210 ملغ الصوديوم	9٪
مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G	1٪
الألياف الغذائية 0g	1٪
البروتين 0g
الكالسيوم 7mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

وصفة الخبز الأبيض هذه مثالية للعائلات الكبيرة والخبز الدفعي. تصنع الوصفة أربعة أرغفة من الخبز الأبيض يمكن تعبئتها وتجميدها لاستخدامها لاحقًا أو يمكن إعداد الأرغفة لحفلات عيد الشكر وعيد الميلاد الكبيرة.

نصائح مفيدة للخبز أفضل محلية الصنع على غرار الخبز

مكونات

1 1/2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة
3/4 كوب ماء (95 إلى 110 فهرنهايت)
2/3 كوب ماء (95 إلى 110 فهرنهايت)
ربع كوب سكر
1 ملعقة طعام ملح
3 ملاعق طعام تقصير
9 إلى 10 أكواب من دقيق الخبز (تقريبًا)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

في وعاء كبير ، قم بإذابة الخميرة باستخدام 3/4 كوب من الماء الدافئ.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

أضف الكمية المتبقية من الماء الدافئ والسكر والملح. يحرك حتى يذوب.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

يُضاف تقصير و 4 أكواب من الطحين. اخلط جيدا. تضاف ببطء الكمية المتبقية من الدقيق حتى تتشكل العجين. يمكنك استخدام أو عدم استخدام كمية الدقيق الكاملة.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

أخرج العجينة على لوح مطحون. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق ، أضيفي المزيد من الطحين بمقدار ملعقة كبيرة ، إذا لزم الأمر.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

الشحوم وعاء كبير. ضع عجين الخبز في الوعاء ، ثم اقلب العجينة حتى يصبح الجزء العلوي من العجين مدهونًا.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

غطي الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة واترك العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف الحجم أو حوالي ساعة واحدة.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

لكمة أسفل العجين. تحويلها إلى لوحة مطحون ودلك كل الفقاعات لمدة 5 دقائق.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

قسّم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية. تشكل كل ربع في رغيف عن طريق لف العجين في مستطيل. لفة العجين تصل مثل لفة هلام. قرصة التماس مغلقة. قرصة وثنية حواف تحت رغيف.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

سخن الفرن إلى 375 واو. الشحوم 4 الأحواض رغيف أو اثنين من الخبز ورقة.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

انشر طبقة خفيفة من دقيق الذرة الأصفر على أحواض الرغيف أو صفائح الخبز ، إذا رغبت في ذلك.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

اضبط أرغفة في مقالي بحجم 9 × 5 بوصات أو رغيفين على كل ورقة خبز ، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها ترتفع إلى أن يتضاعف حجمها أو لمدة نصف ساعة تقريبًا.