(ج) 2013 إليزابيث لابو
- المجموع: 41 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 26 دقيقة
- العائد: 2/1 رطل (20 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 273 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 1/4 رطل (20 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 273 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| 140 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 45mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتميز Cookie Dough Bark بوجود عجينة كعك الشوكولاتة الحقيقية المحشوّة بين لوحين من الشوكولاتة الغنية. العجين خالي من البيض ، لذلك من الآمن أن تستهلك نيئة. المعالجة الحرارية للدقيق ستضمن أيضًا استهلاكًا آمنًا. هذه طريقة رائعة للحصول على حلويات عجينة ملفات تعريف الارتباط ، إذا كنت لا ترغب في استغراق الوقت في إعداد ملف تعريف ارتباط عجائن الكوكيز وتراجعها.
مكونات
- 4 أونصات أو نصف كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- 2/3 كوب من السكر البني الفاتح
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 2/3 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
- 1 رطل طلاء حلوى الشوكولاته
- اختياري: 2 أوقية. طلاء حلوى الشوكولاته البيضاء
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء الخلاط الكبير ، يُمزج الزبدة الطرية مع السكر البني. قم بضربهم معًا على سرعة متوسطة باستخدام مرفق مجداف حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 2-3 دقائق.
مع انخفاض الخلاط ، أضف الحليب والفانيليا ونفش حتى يتم دمجهما.
أوقف الخلاط وأضف الطحين والملح ، وامزج كل شيء على الأقل حتى تختفي خطوط الطحين تقريبًا. أضف رقائق الشوكولاته المصغرة ، وحركها باليد ، كشط أسفل القاع وجوانب الوعاء للتأكد من دمج الدقيق بالكامل. توضع جانبا للحظة.
خط ورقة الخبز مع احباط. نذوب طلاء حلوى الشوكولاته في وعاء آمن للميكروويف ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
صب حوالي نصف الشيكولاتة على صفيحة الخبز ، ثم قم بتوزيعها في طبقة رقيقة ، متساوية ، يقل سمكها عن ربع بوصة. لا تحتاج إلى تغطية المقلاة بأكملها. ضع الدرج في الثلاجة لتبرد بسرعة وضع الشوكولاتة.
بمجرد تعيينها ، انشر عجينة الكوكيز بلطف فوق الشوكولاتة بحيث تغطي كامل سطح الشوكولاتة.
إذا بدأت الطبقة المتبقية في الضبط ، قم بتسخينها حتى تصبح سائلة مرة أخرى. اسكبه على عجينة الكوكي ، وانشرها في طبقة متساوية في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، قم بإذابة طلاء حلوى الشوكولاتة البيضاء ورشها في الجزء العلوي بينما لا يزال الطلاء مبللاً. برد الدرج حتى يتم تعيين الشوكولاته بالكامل.
قطع اللحاء إلى قطع صغيرة ، أو تقسيمها إلى قطع صغيرة غير منتظمة باليد. قم بتخزين ملف تعريف الارتباط لحاء العجين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
كيفية تسخين علاج الطحين
استهلاك الطحين الخام يخلق خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. قم بتسخين الدقيق بسرعة قبل استخدامه في الوصفة عن طريق: تحميصه في فرن 350 فهرنهايت ، على ورقة ملف تعريف الارتباط ، لمدة 10 دقائق ؛ أو الميكروويف الدقيق في وعاء على طاقة عالية لمدة 30 ثانية ، مع التحريك لتوزيع الحرارة بين فترات ، حتى قراءة مقياس الحرارة 165 فهرنهايت
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الميلاد
