ألينا 555 / غيتي إيماجز
- المجموع: ساعتان و 45 دقيقة
- الإعدادية: 2 ساعة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: رغيف واحد (10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 76 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: رغيف واحد (10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 76 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 10٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| 381 ملجم الصوديوم | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 38mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حصلت البقدونس؟ لما لا؟ البقدونس هو عشب سهل النمو في حديقتك أو على حافة النافذة الخاصة بك ، ويعطي الوصفات نكهة مثيرة للاهتمام. يمكنك غالبًا العثور على نباتات البقدونس الصغيرة للبيع في دور الحضانة المحلية وأحيانًا في متجر البقالة. لا تضيع الوقت في بدء البقدونس من البذور إلا إذا كان لديك المعدات والكثير من الخبرة في بدء النباتات بهذه الطريقة لأن البقدونس قد يكون من الصعب أن يبدأ من البذور.
هذه الوصفة لخبز البقدونس بسيطة بما يكفي لصنع المبتدئ والنكهة الناتجة رائعة ، إلى جانب أنواع أخرى كثيرة من خبز الأعشاب. الخبز عظيم للنزهات وفي ليلة المعكرونة العائلية.
مكونات
- 3/4 كوب ماء دافئ (95 فهرنهايت إلى 110 فهرنهايت)
- 2-1 / 4 ملعقة شاي. أو 1 كلغ (1/4 أوقية) الخميرة الجافة النشطة
- نصف كوب حليب (درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة كبيرة. السكر
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج (المفروم)
- 2 ملعقة كبيرة. الزبدة اللينة
- 3 أكواب طحين الخبز
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، اخلطي الماء الدافئ والخميرة. أضف الحليب والسكر والملح والبقدونس والزبدة. إثارة. أضف 2 كوب دقيق خبز وتخلط جيدا. أضيفي ما يكفي من دقيق الخبز لعمل عجين يتبع الملعقة حول الوعاء. اقلب العجينة على سطح مطحون برفق واعجن لمدة 10 دقائق ، أضف المزيد من دقيق الخبز حسب الحاجة حتى يصبح العجين صلبًا وسلسًا. ضعي العجينة في وعاء متوسط مدهون. اقلب العجينة في الوعاء حتى يتم تشحيم الجزء العلوي برفق. غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ وخالي من السحب لمدة ساعة.
لكمة أسفل العجين. اقلب العجينة على لوح مطحون خفيف واعجن لمدة 5 دقائق أو حتى تخرج الفقاعات من الخبز. شكل العجين في رغيف بيضاوي ، مستدقا النهايات إلى نقطة مدورة. ضع رغيف على ورقة الخبز مدهون. قطع 3 مائلة قطرية (حوالي 1/4 بوصة عميقة) عبر الجزء العلوي من الرغيف. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ وخالي من السحب لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
اخبز الخبز عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يبدو الخبز أجوفًا عند النقر فوق الجزء العلوي. أخرج الخبز من المقلاة واتركه يبرد.
تلميح
- لا تستخدم ماء الصنبور أبدًا لصنع خبز الخميرة. الماء المكلور والماء الذي يمر عبر مطهر الماء يمكن أن يقتل الخميرة. بدلاً من ذلك ، استخدم المياه المعبأة في زجاجات عند صنع الخبز.
وصفة التغيير
- يمكنك استخدام أي نوع من الحليب في هذه الوصفة ، بما في ذلك الحليب المجفف والحليب قليل الدسم. يمكن استبدال حليب الألبان بحليب اللوز وفول الصويا والكاجو وحتى حليب الأرز.
وصفة العلامات:
- خميرة الخبز
- جانب الطبق
- أمريكي
- النزهة
