شجرة التنوب
- المجموع: 8 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- المحصول: وعاء واحد (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 386 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 78G | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 قدر (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 386 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 776mg | 34٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 78 جرام | 28٪ |
| الألياف الغذائية 15G | 52٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 192mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بنكهات الفاصوليا البحرية بطيئة الطهي هذه تمتزج بمزيج من الكاتشب والسكر البني والدبس ، إلى جانب البصل المفروم والتوابل. إنها وصفة سهلة للغاية لصنعها في الطباخ البطيء ، وهي تسير على ما يرام مع شواء لحم الخنزير المسحوب ، أو الكلاب الساخنة ، أو القطع.
الحبوب غارقة بين عشية وضحاها. يمكنك أيضًا استخدام طريقة النقع السريع الموضحة في حزمة الفاصوليا. إذا كنت تواجه صعوبة مع الفول في طباخك البطيء ، فقد تكون المكونات الحمضية أو الملح ، أو قد تكون صلابة الماء أو عمر الفاصوليا. لتجنب الفاصوليا الصعبة ، اغليها على سطح الموقد في الماء حتى تصبح طرية فقط ثم قم بتصفيتها وإضافتها إلى الطباخ البطيء مع المكونات المتبقية. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو ساعتين.
مكونات
- 3 أكواب من الفاصوليا البيضاء المجففة (غارقة طوال الليل)
- 6 شرائح لحم خنزير ملح غير مطبوخ (أو لحم الخنزير المقدد ، مكعبات ، حوالي 4 إلى 6 أونصات)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 8 أكواب من الماء
- 1 كوب كاتشب
- نصف كوب سكر بني (معبأة)
- ربع كوب دبس
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1 1/2 ملعقة شاي ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
يُصفّى الفاصوليا المنقوعة وتوضع في طنجرة بطيئة مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، والبصل ، و 8 أكواب من الماء.
شجرة التنوب
غطيها واطبخيها على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح من 5 إلى 6 ساعات ، أو حتى تنضج.
شجرة التنوب
في وعاء ، يُمزج الصلصة والسكر البني والدبس والخردل والملح.
شجرة التنوب
تُسكب الفاصوليا وتُحرّك المزيج وتستمر في الطهي على الأقل لمدة ساعة إلى ساعتين.
شجرة التنوب
يقدم الفاصوليا مع كولسلو وخبز الذرة ، إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- عند نقع الفاصوليا ، من المهم استخدام وعاء كبير بدرجة كافية. يمتد حجم الحبوب الجافة إلى ضعفين أو ثلاثة أضعاف حجمها عند الجفاف ، وبالتالي ستحتاج إلى مساحة أكبر بكثير مما هو واضح على الفور. لامتصاص حبوبك ، قم بتغطية حبوبك الجافة المنظفة بماء وفير (3 أو 4 أكواب من الماء لكل كوب من الفول). اسمح لهم بالنقع لمدة 8 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكونوا بين عشية وضحاها ، ثم صرفهم وشطفهم قبل الطهي. إذا كنت تعيش على ارتفاع 1000 متر (حوالي 3300 قدم) فوق مستوى سطح البحر ، فسوف تستغرق حبوبك وقتًا أطول قليلاً في الترطيب. أنهم سوف في مستوى سطح البحر.
وصفة العلامات:
- طماطم
- فاصوليا مطبوخة محلية الصنع
- دخول
- أمريكي
